Tämä Super yksinkertainen resepti Regina sianliha paistossa käyttää yrttejä lisätä ihana maku on tarjous leikkaus.
USDA päätti muutama vuosi sitten, että sianlihaa voidaan keittää sisäiseen lämpötilaan 145 ° F; sitä ei enää tarvitse kypsää hyvin valmistettuun elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä syistä. Tämä tarkoittaa, että liha on juicier ja tarjouksen.
Tarjoile klassista vanhanaikaista reseptiä, jossa on purutettuja perunoita, höyrytettyjä vihanneksia, kuten parsaa tai vihreitä papuja, hedelmäsalaattia ja jälkiruokien omenapiirakka.
Mitä tarvitset
- 1 (3-1 / 2 - 4 pound) luutonta sianlihaa paistettua
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1-1 / 2 tl kuivattua timjunlehteä
- 1/2 teelusikallista kuivattua merilevälehteä
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 1/2 teelusikallista kuivaa sinappia
- 1 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista pippuria
Miten tehdä se
Aseta paisto matalaa paistinpannua. Pienessä kulhossa yhdistetään oliiviöljy, timjami, maapähkinä, valkosipuli, kuiva sinappi, suola ja pippuri ja sekoita tahnaan. Hankaa tämä seos paistin päälle. Anna porsaan seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Paahda sianliha 20 minuutiksi ja vähennä sitten lämpöä 300 ° F: een avaamatta uunin luukkua.
Paista sianliha, kunnes sisäinen lämpötila on 145 ° F, noin 18-23 minuuttia puntaa kohden.
Anna paahtosydän, peitetty, 5-10 minuuttia ennen veistämistä.
Voit myös paistettua sianlihaa 350 ° F: n lämpötilassa 20-25 minuuttia per punta, kunnes sisäinen lämpötila on 145 ° F. Peitä paistike alumiinifolioilla ja anna seistä 10 minuuttia, sitten koristella .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 415 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 138 mg |
| natrium | 98 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 43 g |