Ruotsissa kutsuttu Risengrød Tanskassa ja Risgrynsgröt Ruotsissa riisipuuro tarjoillaan jouluaattona sekä perheenjäsenille että perinteisesti Nissen tai Tomen tarjoamana lahjakkaana mutta mielenkiintoisena kotitalousnähtävänä.
Yksi pannuinen manteli lisätään pottiin ennen tarjoilua; joka löytää sen todennäköisesti naimisiin seuraavien 12 kuukauden aikana. Jäljelle jäävät varat, joita käytetään tekemään elegantti riisipuiden juhlaa seuraavana päivänä jouluillalla.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista vettä
- 1 rkl voita
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi lyhytjyväinen, tahmea riisi (me haluamme käyttää Jasminea sen lisätty makeus, helmi riisi toimii myös hyvin)
- 4 1/2 kupillista maitoa
- kaneli-sokeria ja voi makua
Miten tehdä se
- Huuhtele riisi hyvin ja tyhjennä.
- Rypälepohjaisessa kattilassa tuodaan 1 1/2 kupillista vettä, voita ja suolaa nopeaan kiehumiseen korkean kuumentamisen aikana.
- Kaada riisi, sekoittaen jatkuvasti estääkseen tarttumisen.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi, sekoittamalla riisiä, kunnes kiehumispiste vähenee keittimeen.
- Peitä pannu ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes riisi on absorboinut suurimman osan vedestä.
- Lisää maito riisiin, sekoittamalla siihen. Tuo seos kiehuvaan, sekoittaen jatkuvasti ja vähennä sen jälkeen välittömästi lämpöä alhaiseksi.
- Kun keittäminen on vähentynyt keittämään, peitä potin ja anna sen kokata sekoittamatta 45 minuuttia. Ole varovainen täällä välttääksesi sen pahoinpitelyä.
- Tarjoile lämpimällä kanelisäkkeellä ja voita maulla. Voit myös palvella sitä kylmän maidon kanssa kaataa päälle.
Jäljelle jäänyt riisipuhdas voidaan nauttia seuraavana päivänä aamiaiseksi, vain lämmittää mikroaaltouuni. Se säilyttää muutaman päivän jääkaapissa. Voit aina ohentaa sitä maitoa, jos haluat hieman enemmän nestettä.
Jouluaatto Muistutus Risgrynsgrötille
Älä unohda sekoittaa yhtä vaaleaa manteliä riisipuihin ennen tarjoilua, etenkin jos on olemassa perheenjäseniä, jotka haluavat mennä naimisiin tulevana vuonna. Se riippuu sinusta, huijaatko ja annat sen todennäköisimmälle ehdokkaalle vai sekoitatko sen ja sokaisitteko sitä sokeasti.
Jos Nisse on noin ja karja vaarassa, on myös hyvä ajatus lisätä puuroa suurella veitsellä voita. Jos Nisse ei näe voin päälle, hän saattaa vihastua. Aseta hänen osuutensa oven eteen jouluaattona, jotta hän löytää ja nauti. Muussa tapauksessa sinun on kohdattava seuraukset. Nämä voivat olla riippuvaisia lehmien päiden yhdistämisestä hajottamiseen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 247 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 82 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |