Helppo tapa ihon tämän ravitsevan superruokinnan
Valkaistut mantelit ovat manteleita, joiden tummat nahat poistetaan. Monet reseptit vaativat pähkinöiden valmistautumista tällä tavoin. Vaikka useimmissa valintamyymissä voi löytää vaaleita manteleita, poistamalla ohut kalvo manteleista, jotka sinulla jo on, on paljon helpompaa kuin luulisi, ja säästät rahaa tekemällä sen itse. Noudata tätä nopeaa ja helppoa menetelmää.
Kuinka kaataa mantelit
- Aseta mantelit kulhoon.
- Kaada kiehuvaa vettä kulhoon tuskin peittää manteleita.
- Anna manteleita istua 1 minuutin ajan eikä enää.
- Tyhjennä vesi kulhosta tiiviyslaitteella .
- Huuhtele mantelit kylmän veden alla ja tyhjennä uudelleen.
- Pistä mantelit kuivaksi pehmeällä kankaalla tai paperipyyhkeellä.
- Irrota nahat manteleista.
Lisätiedot manteleista
- Älä anna manteleita istua kuumassa vedessä liian kauan. He menettävät terävyytensä.
- 1 kiloa manteleita kuoressa tuottaa noin 1 1/2 cupin kuorittuja manteleita.
- 1 kiloa kuoritut mantelit vastaa 3 kuppia kokonaisia manteleita tai 4 kuppia slendered manteleita.
Tallennettu mantelit
Luontaiset öljyt manteleissa voi tulla röyhkeä. Säilytä vaaleat mantelit tiiviisti suljetussa säiliössä pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa. Jäähdytä niitä enintään 3 kuukautta tai jäädyttää ne enintään yhdeksi vuodeksi. Koko manteleilla on pidempi säilyvyysaika kuin palat tai liuskat.
Herkkusienet
Leikattuja manteleita voidaan leikata nauhoja varten, mikä lisää houkuttelevaa koostumusta jogurttiin, jäätelöön ja muihin herkkuihin.
Kun pähkinät ovat valkoisia, lämmitä ne hieman liukastumiseen. Lyhyt 10 sekuntia mikroaaltouunissa tekee tempun. Käytä sitten terävinä veitsesi mantelia pystysuoraan ja huolellisesti, yksi kerrallaan.
Manteliterveyden edut
Manteleita pidetään superfoodina, koska ne tarjoavat runsaasti ravinteita.
Ne tarjoavat terveitä rasvoja ja tukea laihtuminen. Niiden tiedetään alentavan verensokerin ja insuliinin nousua aterioiden jälkeen. He ovat korkea E-vitamiini, mangaani, magnesium, kupari, B2-vitamiini ja fosfori. Heillä on enemmän monityydyttymättömiä rasvoja ja proteiinia kuin munasoluja. Mantelit sisältävät monia kasvuaineita (etenkin flavonoideja). -20 antioksidantti flavonoidia löytyy nahoista, joten älä hieroa niitä kaikkia. Kasvisterolit voivat vähentää kolesterolia ja C-reaktiivista proteiinia. 1 unssin manteli (20-25 mantelia) sisältää 164 kaloria.
Almond Trivia
- Manteli ei ole todellinen mutteri. Se on mantelipuun hedelmän siemen, joka muistuttaa persikkaa, kirsikkaa ja aprikoosin kuoppia.
- Mantelit ovat kahta muotoa: makea ja katkera. Makeat mantelit ovat niitä, joita syömme. Sileät mantelit eivät ole syötäviä, mutta niissä käytetään manteliöljyä, joka maistuu muun muassa Amarettolta.
- Mantelipuu on nousevan perheen jäsen.
- Mantelit ja pistaasipähkinät ovat ainoat Raamatussa mainitut pähkinät.
- Mehuissa oleva proteiini on samanlainen kuin ihmisen rintamaidon proteiini.
Reseptit, joissa käytetään mäntyjä
Kokeile lisättyjä vaaleita manteleita keitetyt vihreät pavut, jogurtti hedelmää tai hunajaa, kana-salaattia, parsakaalia ja fetasalaattia tai jotain näistä resepteistä: