Määritä ainesosat on yleensä helppo tehtävä, eli jos sinun ei tarvitse muuntaa mittaustasi! Jokainen kokki on todennäköisesti joutunut tilanteeseen, jossa heidän tarvitsema mittaushaava on kadonnut. Muistamalla, kuinka monta rkl yhtä suuri puoli kuppi voi olla hankalaa, varsinkin jos olet keskellä monimutkaista reseptiä. Mutta voit käyttää yksinkertaista taulukkoa, joka osoittaa kulutusmittauksen yhteisten yksiköiden väliset vastaavuudet, joiden avulla voit helposti muuntaa niiden välillä.
| yksikkö: | laskelmaan | Myös sama: |
| 1 tl | 1/3 rkl | 1/6 nesteen unssia |
| 1 rkl | 3 tl | 1/2 nesteen unssia |
| 1/8 kuppi | 2 rkl | 1 nesteen unssia |
| 1/4 cup | 4 rkl | 2 nesteen unssia |
| 1/3 cup | 1/4 cup plus 4 teelusikallista | 2 3/4 nesteen unssia |
| 1/2 kuppi | 8 rkl | 4 nesteen unssia |
| 1 kuppi | 1/2 pint | 8 nesteen unssia |
| 1 pint | 2 kuppia | 16 nesteen unssia |
| 1 quart | 4 kuppia | 32 nesteen unssia |
| 1 litra | 1 kvartti plus 1/4 cup | 4 1/4 cups |
| 1 gallona | 4 quarts | 16 kuppia |
Huomaa, että edellä mainitut mittaukset ovat tilavuusmittauksia, ei painoa.
Metrijärjestelmän avulla säästetään tilavuuden ja painon välistä sekaannusta. Jos etsit tarkasti, suurin osa digitaalisista asteikoista antaa sinun asettaa yksiköidesi gramman tai unssin ja vaihtaa niiden välillä helposti.
Hyödyllisiä muunnosvihjeitä
Todennäköisesti hyödyllisin keittiömittaus muistaa, että ruokalusikka on yhtä kuin kolme teelusikallista. Sinun täytyy tietää tämä milloin haluat leikata reseptin puoliin ja huomaat, että sinulla ei ole puolet ruokalusikallista mittaus lusikka-asetelmia.
Siinä tapauksessa voit tehdä pari asiaa. Ensinnäkin on tiedettävä, että puoli rkl on 1 1/2 teelusikallista. Ja toinen on saada itsellesi joukko mittalusikoita, kuten tämä, jolla on puolet rkl.
Toinen hyvä viitekehys on pitää mielessä, että Yhdysvalloissa standardi voi tai pullo olutta on 12 unssia tai 1 1/2 cupia.
Se on totta myös purkitettuun soodaan. Tavallinen yhden annostelupullo - koko, jonka saat kun ostat pullon soodaa koneesta - on 20 unssia tai 2 1/2 cupia.
Mitä pinteistä näet, yleensä näet vain jotain, jota kuvataan pinteissä, jos se on maitotuotetta. Maito, kerma, raejuusto, jäätelö, puolet ja puolet ja niin edelleen tyypillisesti pakataan pinteisiin. Tietyt salaatit, kuten makaroni-salaatti, perunasalaatti ja niin edelleen, pakataan myös pinteisiin. Ja tietenkin, kun tilaat oluen, pint on vakio yksikkö.
Muisteleminen siitä, miten muuntaa mittaustesi on ensimmäinen askel oppimisessa reseptin skaalaamiseksi .