Tämä yksinkertainen mutta mauton italialainen voileipä valmistetaan tuoreella mozzarellalla, zesty-salamilla, makeilla paahdetuilla punaviinikakkuilla, vilkkailla basilikan lehdillä ja runsas, voinainen oliiviöljy.
vinkkejä:
- Kun valitset oliiviöljyn tätä voileipää, ajattele sitä makuaineena, ei niinkään jotain, jolla paistettaisiin jotain sisään. Etsi Italiasta valmistettua ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, joka on kylmäpuristettu niin, että makuyhdisteet ovat kestävämpiä. Tarkista myös päivämäärä. Toisin kuin viini, joka paranee iän myötä, oliiviöljy on paras tuoreena. Jos se on vanhempi kuin kaksi vuotta, istukaa se. Haju öljyä - jos saat hedelmäinen, pippurinen ja maanläheiset tuoksut, tiedät, että olet valinnut hyvän, mauton oliiviöljyn.
- Oletko kasvissyöjä tai et pidä salamia? Yritä vaihtaa se paistettua munakoisoa, paistettua tempeehää, hamstetta, kinkkua tai muuta tyyppistä lehmää.
- Kuinka kuuma? Yritä panna panimo-painikkeella erilainen toasty spin tällä maukasta voileipää. Leipän crispiness ei pelkästään leikata joustavasti tuoreesta mozzarellasta, vaan salamien lämmittäminen auttaa myös vapauttamaan luonnolliset öljyt, jotka tekevät makuista entistä rikas ja herkullisempi.
Mitä tarvitset
- 1 5-tuumainen italialainen rulla
- 1 rkl. todella hyvä oliiviöljy
- 4 paksua viipaletta tuoretta mozzarellaa
- 1/2 cup paahdettua paprikaa
- 1/4 lb genoa-salamia
- 1 kourallinen tuoretta basilikaa
- Maistetaan suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Käytä sahalaitetta veitsellä leikkaamaan italialainen alirunko puolelta. Aseta alalevy lihakauppaan tai vahapaperiin ja suihkuttaa molemmat puolet todella mukavalla oliiviöljyllä.
- Lisää mozzarellaa puoleen ja ripottele suolalla. Seuraavaksi lisätään paahdettuja paprikoita, genoa-salamia ja kourallinen tuoretta pesty basilikaa.
- Sulje voileipä ja ympäröi lihakauppia tai vahapaperia tiukasti. Roll ja leikkaa keskellä. Tarjoile heti tai kääri se myöhemmin. Voileipä on hyvä 24 tuntia, jos se jäähdytetään kunnolla.