Mikään ei sano Pyhän Patrickin päivä aivan kuin shamrocksia. Heidän muodonsa on klassinen symboli tämän perinteisen irlantiloman - jokaisesta kolmesta lehdestä, joka edustaa pyhää kolminaisuutta. Joten mikä voisi olla parempi keino juhlia kuin tehdä nämä söpö shamrock muotoinen sokeri evästeet?
Irlantilainen tai ei, olemme varmasti innoissamme juhlimasta tätä lomaa näiden ihastuttavien vihreiden sokeri-evästeiden kanssa.
Mitä tarvitset
- 2/3 kuppi voita (pehmennetty)
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- 1/2 tl appelsiininkuorta (raastettu)
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 1 muna
- 4 tl maitoa
- 2 kuppia jauhoja (seulottu)
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- Royal Icing:
- 2 kuppia jauhettua sokeria (plus 2 rkl)
- 1 1/2 rkl merimeren jauhetta
- 3 rkl maitoa
- Valinnainen: vihreä, keltainen ja valkoinen ruokavalio
- Valinnainen: syötävät helmet
- Valinnainen: sprinkles
Miten tehdä se
- Lisää pehmennetty voita, sokeri, appelsiinikuorinta ja vanilainuutetta astian sekoittimen kulhoon. Voit myös käyttää säännöllistä keskikokoista kulhoa ja käsi-sekoittimella. Sekoita kunnes ainesosat kermaa yhteen.
- Lisää muna ja päihittää, kunnes valo ja pörröinen.
- Lisää maito seokseen ja sekoita uudelleen. Kaavi alas kulhon sivuja tarpeen mukaan.
- Seuloa yhteen kuivat ainesosat ja lisää ne vähitellen kermamaiseen seokseen. Kun taikina on yhdistetty, jaa se puoliksi, kääri muovikelmuun ja jäähdy vähintään yhdeksi tunniksi.
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
- Aseta taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja laskeudu noin 1/8 tuuman paksuiseksi.
- Leikkaa taikina leikkurilla. Jos teet kolikoita, suosittelemme pienen pyöreän leivän leikkaamista. Lisää evästeet rasvattuun tai pergamentin vuorattuun evästearkistoon.
- Paista noin 6-8 minuuttia tai kunnes asetat. Pidä varovasti silmällä niitä leivontaan saakka, eivätkä ne ylikypsy. Et halua heidän ruskea.
- Kierrä taikina tähteet toiseen arkkiin ja toista leikkaamalla muodot.
- Salli evästeet jäähtyä hieman evästearkeilla ja siirtää ne sitten jäähdytyslevylle jäähdytyksen loppuun.
- Kun evästeet ovat jäähtyneet, valmistele royal jäänmuodostusta . Vatkaa jauhemaista sokeria, meripyyhejauhetta ja maitoa, kunnes se on kokonaan yhdistetty. Erota jääkaappi kolmeen kulhoon.
- Yhdessä kulhossa lisätään 2 rkl jauhettua sokeria. Tämä on jäänpoisto evästeiden reunustamiseen. Aseta jäätymisen putkipussiin, jossa on pieni reiän kiinnitys.
- Toisessa astiaan lisätään vihreän ruoan värjäys ja sekoita kunnes se on kokonaan yhdistetty. Aseta jäätymisestettä putkipussiin, jossa on suurempi reikää oleva kiinnitysosa.
- Kolmannessa astiaan lisätään keltaista ruoka-väriainetta. Lisää jäätä kolmanteen putkipussiin, jossa on pienempi aukko.
- Edge kaikki evästeet valkoisella jäällä. Tulvat jokaisen evästeen vihreällä pehmusteella käyttäen hammastikkua, joka auttaa jakamaan jään pinnan reunoja. Tulva kolikot keltaisella jäällä.
- Salli evästeet kuivumaan kokonaan - sen pitäisi kestää 1-2 tuntia. Käytä jyrsintä lisäämällä malleja evästeiden yläosaan ja kiinnittämään evästeiden syötävät helmet ja sprinkles.
- Voit myös sakeuttaa vihreän ja keltaisen ruoan värjäämisen useammalla jauhemaisella sokerilla ja käyttää tätä jäätä koristelemaan evästeitä. Anna niiden kuivua ja sitten palvella!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 269 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 45 mg |
| natrium | 231 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |