Tämä paimenpiirakka valmistetaan paistettua jäljellä olevaa paistettua naudanlihaa tai karitsaa, jossa on paistettua perunamuusia. Jos sinulla ei ole jäljellä paistettua naudanlihaa tai karitsaa, käytä ruskettua vähärasvaista naudanlihaa tai karitsaa.
Hirvieläimiä voidaan käyttää myös tämän piirakan valmistamiseksi.
Katso myös
Shepherd's Pie With Lamb
Cottage Pie kanssa naudanlihaa
Mitä tarvitset
- 1 iso sipuli, neljännekset ja viipaloidut
- 2 rkl voita tai margariinia
- 2 kuppia kuorittua jäljellä olevaa paistettua naudanlihaa tai lammasta
- 2 kuppia ruskea tai naudan kastike, jäljelle jäänyt, purkitäytteestä tai sekoituksesta valmistettu
- 1/2 kuppia viipaloitu tai kuutioitu kypsennetty porkkana
- 1 kuppi jäädytettyjä herneitä, keitetty
- kosher-suolaa ja juuri maustettua mustapippuria
- 1 iso munankeltuainen, lyöty
- 2 kupillista perunamuusia
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
Rasvaa 2 1/2-quart-leivinastia.
Sulata voi raskaan pannulla keskilämmöllä; Lisää sipulia. Saute sipuli kunnes tarjous. Lisää kuutioitu naudanliha tai karitsan paistinpannuun sekä valmistettu kastike, porkkanat ja herneet. Sekoitetaan sekoittaen. Kuumenna ja kaada suolaa ja pippuria maulla.
Siirrä liha- ja kasviseos valmiiseen leivontalaastiaan.
Jos perunat ovat erittäin jäykkiä jääkaapista, lämmitä niitä lyhyesti mikroaaltouunissa tai pannussa tai kattilassa keittotasossa.
Laita perunat isoihin astioihin. Lisää munankeltuainen perunamuusille ja päihdytä, kunnes sekoittuu hyvin. Lusikka perunat tasaisesti yli paimenpiirakasta ja vihanneksia. Jotta fancy look, laita perunat leivonnaisen laukku ja putki perunat läpi suuri koristeellinen kärki.
Paista paimenpiirakka esikuumennetulla 400 ° C: n lämpötilassa noin 30 minuutin ajan tai kunnes perunat rusketaan ja kastike kuplii.
Tarjoaa 4.
Vinkkejä ja muunnelmia
Maustettua naudanlihaa tai karitsanlihaa: Lisää noin 1 - 1 1/2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa tai karitsaa leivattua sipulia. Keitä, sekoittamalla ja kääntämällä usein, kunnes liha ei enää ole vaaleanpunainen. Jatka reseptiä.
Hash Brown Topping: Kaada kaksi leivin- perunaa, jossa on ruudukko tai ruoan jalostaja. Heitä perunat 2 rkl jauhoja, paistettua munankeltuaista ja 1/2 cup paistettua cheddarjuustoa. Ripottele tasaisesti lihasekoituksen päälle ja ripottele paprikaa. Paista kunnes perunalastu on ruskeata.
Vaihda kuorittua paistettua naudanlihaa tai karitsaa, jossa on kuutioitua vähärasvaista sianlihaa.
Lisää noin 1/2 cup viipaloitu selleri sipulia varten sipulilla.