24 hollantilaista äyriäisruokaa

Hollannin rannikkovedet kohtaa elämää, ja tyypillisiä mereneläviä lajikkeita, kuten silliä, simpukoita, makrillia ja katkarapuja, mutta myös lohi, meri ja suola ovat suosittuja. Valikoimamme hollantilaisten mereneläinten resepteihin sisältää reseptejä aamiaiselle, lounaalle ja illalliselle sekä muutamia hollantilaisia ​​välipaloja.

• 01/24

  Harmaa Mullet Carpaccio, sekoitettu salaatti ja vihreät ripustusohjeet
  Harmaa, ruusuinen valkoinen liha harmaahyllystä tekee tyylikkäisen käynnistimen, kun ohuet viipaleet, jauhetaan vihreällä yrttikastikkeella ja tarjoillaan sekasalaatin vihreillä.

• 02/24

  Lekkerbek tapasi Ravigotesauksen (syväpuristettu punakampela Ravigote-kastikkeen reseptilla)
  "Lekkerbek", kalan ja pelimerkin versio, ei pidä hukata. Resepti käyttää punakampelaa ylikalastetun turskan, valkoturskan tai kummeliturskan sijasta. Tarjoile tätä syvän-paistettua hollantilaista herkkua herb-rikkaalla ravigote-kastikkeella.

• 03/24

  Marinoitua silliä salaattia hapan omenamehun ja perunan reseptin kanssa
  Tämä ei ole sinun keskimääräinen perunasalaatti; tangy Granny Smithin omenat, maustettu piparjuuri ja perunat kermainen crème fraîche: illa tarjoavat upean kalvon savihiutaleiden tuoreille hapan makuille. Koska tämä resepti käyttää marinoitua silliä pullosta, se on loistava säilytyskaappi valmiustilassa. Myös suolakurkkua on helpompi löytää ulkomailta kuin tavallinen "maatjes-tyyppinen" silli. Varo pulloja marinoitua silliä verkkosivuilla, jotka myyvät hollantilaisia ​​ruoka-aineita tai jos asut Alankomaissa, ota se vain paikalliselta supermarketilta tai kalamyymälältä.

• 04/24

  Simpukoita, joilla on sahrami & inkivääri resepti

  Jos inkivääri ja sahrami käyttävät epäilyttävän nykyaikaisia, saatat yllättyä siitä, että tämä resepti perustui todellakin Ghent-pohjaisen "Koninklijke Academie voor Nederlandse Taal- en Letterkunden" kirjastoon säilytettyyn 1500-luvun kulinaarisiin käsikirjoihin. Hollannin kielen ja kirjallisuuden kuninkaallinen akatemia).

• 05/24

  Savustettu kala riimu resepti
  Mikään ei voisi olla yksinkertaisempi kuin ylellinen brunssi kuin ostaa erilaisia ​​savustettuja kaloja ja esitellä sen vieraille keksejä tai mini pannukakkuja.

• 06/24

  Hollantilainen katkarapu Croquettes (Garnalenkroketten)
  Kysy mistä tahansa Amsterdammerista Holtkampin leipomosta ja kuulet ylistystä erinomaisista kakkuista, evästeistä, leivonnaisista ja maukkaista välipaloista. Itse asiassa tämä patisserie on erityisen tunnettu niiden katkarapu kroketteja. Tämä resepti tarjoaa krokettejä rapealla leivänrunkoisella ulkokuorella ja hyvin täytetyllä, herkullisella maustetulla katkaravulla - todellinen hollantilainen herkku.

• 07/24

  Mausteinen ruskohyporyhmiä sisältävä resepti

  Line-kiinni Euroopan meribasso on fantastinen kestävä äyriäisvalikoima kesäpuutarhatuille. Grillaus tuo kalan herkullisia makuja samalla, kun lainaa savuinen huomata, chili-spiked öljy tarjoaa mausteinen jännitys ja korianterin koruista (korianterin lehdet) lisätä niiden aromaattisia sävyjä.

• 08/24

  Sole Hollandaise Sauce Reseptillä (Tongfilets tapasi Hollandaise Saus)
  Tämä klassinen yhdistelmä yksin, hollandaise kastike ja villi pinaatti on tyylikäs tarpeeksi illallinen tai erityinen tilaisuus ruoanlaitto ja pysyy pysyvästi herkullinen valinta.

• 09/24

  Kastetut munat katkaravun resepillä
  Katkaravut ovat erinomainen lisä rypälemehulle, ja tämä helppo munakokkelin resepti sopii erinomaisesti sunnuntai-brunssille tai hampaisiin lounaaseen.

• 10/24

  Savustettu lohi paahtoleivällä Chive Sour Cream Reseptillä

  Tämä avoin kasvotettu savustettu lohikastike on petollisesti yksinkertainen. Sanon vilpillisesti, koska sen tekeminen on erikoista, sinun täytyy etsiä paras laatu savustettu lohi, ruskea leipä ja smetanaa löydät. Käytän ruohosipulia omasta parvekkeellani - on mahdotonta löytää niitä tuoreemmalta - ja myös hajotan muutaman pienen purppurapilkikukin päälle, kun niitä on saatavilla. Voit myös palvella viipaleita savustettua lohta ja minun chive smetanaa paahtopaikalle tai keksejä hors d'oeuvre. Se menee loistavasti lasillisen raikas, valkoviiniä.

• 11/24

  Savustettu makrillinsalaatti resepti

  Tämä resepti on kuin risteytys Caesar-salaatin ja Nicoise-salaatin välillä, mutta hollantilainen kierre; savustettua makrillia. Siinä on kaikki elementit, jotka muodostavat hyvän ruokalajin: jotain rapea, kermainen, makea, sileä, katkera ja suola.

• 12/24

  Rapea Herring sinappikastikkeen resepti (Krokante Haring tapasi Mosterdsaus)
  Gr illing silli on kokonaan uusi tapa nauttia Alankomaiden rakastetuimmista kaloista. Tämä helppokäyttöinen äyriäisgeneraattori voidaan valmistaa 20 minuutissa.

• 13/24

  Grillattua meribassia yrtteillä

  Tässä reseptissä eurooppalaista meribassia on voideltu flavorful-valkosipulilla ja persiljan öljyllä ja sitten grillattu grillikoriin. Grillaaminen merisignaali tuo mukanaan herkän maun makuun, samalla kun lisätään herkullisia savuisia aromia.

• 14/24

  Pohjanmeri Gurnard ja Westland Grape Salsa
  Länsimaisten rypäleiden, tomaattien, punasipulia, retiisiä, chili pippuria ja persiljaa terveellistä ja ravitsevaa rikkautta salsaa kauniilla kontrastilla tuoreella pannulla paistetulla Pohjanmerellä ja valkosipulilla uusilla perunoilla, joilla on pekonia.

• 15/24

  Star-pannukakut, joissa savustettua kalaa ja kolme kastiketta Resepti

  Savustettu kala on joulupohjainen standardi pöydällämme, mutta nämä tähtimäiset pannukakut tekevät siitä juhlallisemmaksi. Mitä enemmän, voit tehdä pannukakut edellisenä päivänä ja yksinkertaisesti käyttää tähti muotoinen eväste leikkuri tehdä muodot. Tietenkin, voit käyttää myös "poffertjes" tai blinis täällä.

• 16/24

  Hollantilainen katkarapu & kurkku voileipiä resepti

  Nämä kauniit voileipät yhdistävät virkistävän kurkkua herkullisen hollantilaisen katkarapun kanssa ("Hollandse garnalen"), ne vesipitoiset harmaahiutaleet. Pikemminkin kätevästi voit ostaa ne jo kuorittuja, keitettyjä ja keitettyjä kalajauhoihin ja valintamyymälöihin kaikkialla Hollannissa, mutta voit korvata ne helposti pienillä katkaravuilla tai kotoperäisillä katkaravuilla.

• 17/24

  Savustettua silliä Fishcakes
  Yhdistä savustettua silliä eräillä jäljellä olevilla perunamuusikoilla, ja sinulla on mahtavat makuiset kalapakat, jotka ovat täynnä omega-rasvahappoja. He ovat aina väkijoukon miellyttäviä.

• 18/24

  Savustettu Makrillin levityspohja (Gerookte Makreelpate)

  Joukkuet tämä maukas leviäminen hapanleipällä lounaalle tai tarjoile sitä alkupalana pieninä neliöinä tai kolmiot leipää.

• 19/24

  Foamy Cream parsnip keittoa katkaravut ja yrttiöljy resepti
  Tämä vaahtoava keiton resepti yhdistää mestarillisesti parsnippeja katkaravut (jättiläinen katkarapu) ja flavorful yrttiöljy. Ylivoimaisesti kausiluonteinen käynnistin syksyn ja talven aikana.

• 20/24

  Pan-Fried Salmon Witlof, Spinach & Fennel
  Tämä terveellinen salaatti on tarpeeksi runsas tyydyttämään niitä, jotka kokevat, että salaatti ei voi olla ateria, mutta silti tuntuu hyvin kevyeltä jaloilleen. Yli puoli tusinaa sekoitettua vihreää tarjolla, jopa tiukka ruokavalio on tyytyväinen. Ja kaikkien sydän-terveellisten omega-rasvahappojen avulla paistettua lohta, kardiologi hymyilee myös.

• 21/24

  Poimiin lohi, jossa pippuria ja tuoretta perunasalaattia

  Lohi on kotoisin hollantilaisista jokista, ja vaikka se ei ole niin runsaasti kuin aiemmin olleet, voit saada paikallisen hollantilohen joemme jo tänään. Tämä resepti pyyhkii kevyesti lohen ja yhdistää sen zesty-perunasalaattiin ja chive-pinnoitettuun smetriin.

• 22/24

  Simpukka keitto Sherry & Saffron resepti
  Runsas, kermainen ja hienovarainen maku, meidän simpukka keitto tekee seksikäs pikku starter. Haluamme palvella sitä viipaleilla ranskalaista ranskalaista baguettea. Suoraan sanottuna se ei vaadi mitään muuta.

• 23/24

  Lemony Chicken Breast Fillet kanssa Brown Bean Salad & Herring ja Herb Relish
  Sitruunalla marinoitua kanaa on aina suosittu valinta. Haluan palvella sitä ruskeaa papu-salaattia ja silliä ja yrttijuomaa. Täällä perinteiset hollantilaiset ainesosat yhdistyvät kiivaaseen maun kevyeen ja perusteellisesti moderniin ruokalajiin.

• 24/24

  Simpukoita Samphiren kanssa

  Tämä ruokalaji yhdistää sinisimpukoita tuttujen (porkkana ja purjo) ja ei-niin-tuttujen merilohien / samfirien kanssa, jotka näyttävät tuovan meren valtameren upean otsonin aromia vieläkin enemmän simpukoihin.