Tämä perinteinen paimenpiirakka valmistetaan karitsan kanssa. Shepherd's Pie, joka tunnetaan myös nimellä Cottage Pie, kun se on valmistettu naudanlihasta, on vanha Englannin suosikki. Se on perheen suosikki Atlantin molemmilla puolilla.
Jotta saat mökki tyyli piirakka , käytä jäännöksiä jauhettua paahdettua naudanlihaa ja naudan kastiketta. Tämä hidas liesi versio on toinen hyvä vaihtoehto.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia paistettua karitsaa (kypsennetty ja hienonnettu)
- 1 rkl sipuli (hienonnettu)
- 2 kuppia kastiketta (paahdetusta karitsasta tai valmiista naudan kastikkeesta)
- suolaa maun mukaan
- pippuria maistaa
- 2 kuppia perunamuusia (valmistettu maidolla ja mausteilla halutulla tavalla)
- 1 rkl voita
- 1/8 tl paprikaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Yhdistä leikattu karitsa, kastike ja hienonnettu sipuli; mausta suolalla ja pippurilla.
- Suorita jauhettu leipomuruoan pohja kerroksella puolikasta maustettua perunamuusia.
- Lisää lihasiseos ja peitä sitten jäljellä perunamuusia. Tai lihaa ja kastiketta voidaan panna ensin leivinpeltiin ja sitten päätyä kaikkiin perunamuusikoihin.
- Pistele perunamuusia kastikkeella voita, ripottele suolaa, pippuria ja paprikaa, sitten leipoa noin 30 minuuttia tai kunnes purutettu perunan kastike rusketaan ja piirakka kuumennetaan perusteellisesti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 294 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 72 mg |
| natrium | 147 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 19 g |