Kuiva kahvijauhe tarjoaa sianlihan rikas, maanläheinen maku ilman ylikuormitusta kahvin makuilla.
Mitä tarvitset
- 6 keskipitkä luullista sianlihaa (noin 1 tuuman paksu)
- Kahvijauhetta varten:
- 4 tl / 20 ml suolaa
- 4 tl / 20 ml jauhettua kahvia
- 4 tl / 20 ml
- chilijauhe
- 2 rkl / 30 ml ruskea sokeri (tumma)
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria (juuri jauhettu)
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml sipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml valkosipulijauhetta
- 1 / 4-1 / 2 tl / 1,25-2,5 ml cayenne
- 1/4 tl / 1,25 ml maaperäkorianderia
Miten tehdä se
- Pienessä kulhossa, yhdistä kaikki ainesosat (paitsi sianlihaa) ja sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Kuumenna lämmitin.
- Huokoset runsaasti sianlihan molemmin puolin kahvijauhetta.
- Grillaa sianlihaa noin 5 - 7 minuutin ajan molemmin puolin keskilämmöllä.
- Anna ripojen lepää alumiinifolioilla ennen tarjoilua. Hävitä käyttämättömät hiukset.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 91 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 22 mg |
| natrium | 1,649 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |