Tämä on loistava tapa valmistaa pekoni kääritty parsaa grillillä. Nopea ja helppo, muutamia ainesosia. Mitä muuta voit kysyä?
Mitä tarvitset
- 1 nippuparsaa (leikattu kolmansiin)
- 6-8 pekonia (leikattu kolmansiin)
- Kastike:
- 1 kuppi / 240 ml. paksu
- sininen juusto pukeutuminen
- 1-2 teelusikallista / 5-10 ml.
- chipotle chili jauhe (säädä sopivaksi makuun)
Miten tehdä se
Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Kierrä pekonilinssejä parsakaalin ympäri ja liu'uta vartaalle. Keskimäärin noin 4 per haara. Aseta grillille ja keitä 4 minuuttia per sivu, tai kunnes pekoni on kypsynyt läpi ja kevyesti karkeaksi.
Kastikkeen valmistaminen: suosittelen hyvälaatuista kookkaista sinihomejuomaa. Yleensä ne, jotka löytyvät kylmässä osassa lasipullosta. Ne ovat hyviä, rikas ja kermainen.
Lisää 1 - 2 teelusikallista chipotle chili -jauhetta 1 kuppiin. Chipotle chili jauhe on yleensä varsin mausteinen. Jos löydät lievän version, käytä sitä kaikin keinoin. Jos olet osittainen maustamiseen, säädä sitten mieleisesi. Kun pekoni-kääritty parsa vartaat kypsennetään, poista grilli ja tarjoile tätä kastike-kastiketta. Tämä kastike säilyttää 3-4 vuorokautta, jos se on varastoitu suljetussa säiliössä jääkaapissa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 277 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 58 mg |
| natrium | 932 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 19 g |