01/07
Vilpittömästi ja juhlallinen: Skulls Made of Sugar
Sokerin kallot näkyvät Meksikon perinteisellä koristeellisella tarjottimella. kuva (c) Marcie Gonzalez / Getty Images Samaan aikaan koristekasveja ja syötäviä, sokerin kalloja tai calaveras de azúcar ovat yksi Meksikon kuoleman päivän juhlaan kuuluvista ikonimpiin elementteihin. Nämä kallionmuotoiset esineet ovat kooltaan pieniä ja elämää suurempia, ja ne on koristeltu kirkkaan väristä jäänmuodostusta, metallipaperia, paljetteja tai muita koristeellisia yksityiskohtia.
Sokerin kallot usein harrastavat henkilön nimeä pienellä paperilla, joka on kiinnitetty otsaan - henkilö, joka luo kallon, sen, joka vastaanottaa sen tai muistetaan. Kalloja käytetään molempina perheen alttarille karkeasti lähteneenä tarjouksena, ja ne ovat merkki elävän kiintymyksen osoittamisesta lahjaksi (lempeä muistutus omasta kuolevuudestamme).
Tutustu kaikkiin Meksikon markkinoihin lokakuun aikana ja näet kokonaisia telineitä, jotka on tarkoitettu sokerin, suklaan, amaranthin, gumdropin kaltaisen gelatiinin ja muiden syötävien materiaalien valmistukseen. Jos asut, jos nämä kohteet eivät ole ostettavissa, sokerikuvioita ei ole ollenkaan vaikea luoda. Tarvitset vain hometta, muutama yksinkertainen ainesosa tavallisista kotitaloustavaroista ja välineistä.
02/07
Kokoa tarvikkeesi Sugar Skullsin tekemiseen
Jotkut ainesosat ja materiaalit sinun täytyy tehdä sokerin kalloja. kuva (c) Robin Grose Sokerin kallojen tekeminen ei ole vaikeaa, jos noudatat tarkkaan kaikkia vaiheita. Yksi tai useampi kallo-muotoinen muotti on kriittinen. Olen löytänyt erinomaiset sokerikuoren tarvikkeita verkossa; yksi suuri lähde on Reign Trading Company.
Mitä sinun täytyy tehdä omasta sokerikuvastasi:
- Granuloitu sokeri , määrä riippuen siitä, kuinka monta sokerikäämää teet ja mikä koko ne ovat. Noin 1 kuppi sokeria pitäisi riittää 6 hyvin pienelle kallolle, 4 keskikokoiselle tai 1 isolle.
- Iso kulho
- vesi
- Sug ar Kallo muodostaa, mieltymystänne ja kokoasi. Jotkut ovat vain kasvot, ja jotkut sisältävät kaksi osaa, jotka koot yhteen koko kallo.
- Tuoremehuajauhetta , 1 tl kutakin sokerikuorta kohti. (Tämä on saatavana supermarketeissa ja leivontatuotteissa ja auttaa paljon pitämään sokerin yhdessä.)
- Jauhemaista sokeria koristeelliseen jäätymiseen .
- Liitä ruoan värjäys kirkkaisiin väreihin sävyn keraamiseksi.
- Icing koristekasetti
- Suuri, kuiva alue sokerikoolle kuivuu häiritsemättä. (Kerran sokerin kuivua ja jähmettyä, sitten myöhemmin kuivaus ja kovettuutuminen.)
- Kaikki muut haluamasi sisustukset , kuten folio, paljet, höyhenet tai muut elementit.
03/07
Valmista sokerisi kallolle
Kuinka valmistettu sokeri näyttää. kuva (c) Chelsie Kenyon Jokaista sokerikuorta sekoitetaan 1 tl meringa-jauhetta ja ripottele 1 tl vettä päälle.
Työnnä vettä sokeriin sormillasi, kunnes seos tuntuu jäähtyvästä hiekasta. Tämä kestää muutaman minuutin, joten ole kärsivällinen. Sokeri on valmis, kun voit painaa sormea tai peukaloa ja tuloste pysyy paikallaan.
04/07
Tee sokerikallo
Pakkaamalla sokeri muoviin kallo-muottiin. kuva (c) Chelsie Kenyon Täytä muotti sokerilla ja paina lujasti kädestäsi. Kun kallo on täynnä ja painettu muottiin, käytä veitsen takaosaa ylimääräisen sokerin raapimiseksi ja tasoittamiseksi.
Liimaa kevyesti uudelleen kaavittu pinta.
05/07
Poista muotti ja anna sokerikruunasi kuivua
Tuoreen sokerikalan kallon purkaminen. kuva (c) Chelsie Kenyon Laita pahvipakka tai tasainen levy sokerikalan päälle. Pidä kallo tiukasti pahvilla tai lautasella ja käännä se ylös. Poista muotti. Aseta kallo-levy ja all-in paikka, jossa se voi kuivua häiritsemättä.
Toista vaiheet 4 ja 5, kunnes lopetat sokerin.
06/07
Tee säkki ja korista sokerikääsi
Sokerikuvioita voidaan kuitenkin koristella, vaikka pidät. kuva (c) Chelsie Kenyon Voittaa 2/3 kuppia vettä, 1/2 cup meringua jauhetta ja 2 kiloa jauhettua sokeria, jossa on suuri sähköinen mikseri, kunnes jäätävät huiput, noin 9 minuuttia.
Jaa jäänmuodostus pienemmiksi osiksi (kertakäyttöiset kupit ja popsicle-tikut sopivat hyvin tähän) ja käytä tahnaa elintarvikkeiden värjäämistä sävyttämään jokaisen osan erivärinen
Aseta jäätymys koristekuvioihin. Snip kunkin pussin päähän, kun olet valmis koristelemaan. Aloita pienikokoinen leikkaus, voit tarvittaessa lisätä sitä.
Käytä värillistä jäänmuodostusta koristelemaan kalloja niin kuin haluat. Jos lisäät kalvoa, helmiä tai höyheniä, liimaa se liimaamalla liimaamalla. (Huomaa: Jos kiinnität kallolle ei-syötävät tuotteet, poista ne ennen ruokailua tai käytä kallioita vain koristeluun.)
Käytä myös jäänmuodosta liimata yhteen kaikki 2-osaisen kallon puolet.
Vaihtoehtoiset sisustusmateriaalit: Osta valmiit kirsikat tai värillisen valkoisen suklaan putket, jotka haluat käyttää kallojen koristelemiseen.
Aseta koristellut kallot paikalle, joka kuivuu häiritsemättä . Jäätymisen kovettuminen kuivuu.
Kun sokeri ja kuona ovat kokonaan kuivia, sokerikudot voidaan koskettaa, syödä, pussittaa, näyttää, jne. Olet luonut omat Meksikon sokerikudot!
07/07
Vinkkejä Sugar Skull Making
Valmis kotitekoinen sokerikallo. kuva (c) Robin Grose - On parasta olla jättämättä tammenpulveria kullasta valmistetusta sokerista. Jotkut ihmiset tekevät sokerikudoksistaan munanvalkuaisen sijasta, mutta joskus nämä eivät kovettuu hyvin kuivana.
- Jos mahdollista, tee sokerikudot hyvin kuivalla päivällä . Jos se on liian kostea ulkona, se ei ehkä kuivu hyvin. Jos sinulla on ongelmia saada kallesi kuivua ja kovettua, kokeile laittaa ne lämpimään uuniin 2 tunniksi.
- Lisää kevyesti spritz-sokeria vedellä, jos sokeri kuivuu liian nopeasti työskentelyn aikana.
- Suurten kallojen päälle kaada joitain etu- ja takakappaleita valmiiden kallioiden tekemiseksi kevyemmiksi. Ensinnäkin anna kallon kuivua muotissa pari tuntia; sitten sormesi tai lusikka kaivaa reiän jokaiseen, jolloin 1/2 tuuman kiinteä litteä raja reunan ympäri, johon liimaa molemmat puolikkaat yhdessä myöhemmin. "Skaalat" voidaan käyttää uudelleen lisäämällä pääkalloja.