Nämä maustetut kanahihnat ovat erinomaisia jokapäiväiseen ateriaan tai tekevät heistä takaluukun, viikonloppupelien kokoontumisia tai piknikkejä. Tarjoile näitä maukkaita kanajauhoja chipotle-majoneesilla , puhvelin aiolilla tai sinihomejuustolla tai ranch-kastikkeella.
Käytä syväruokaa tai paista keittolevyllä syvän rasvan lämpömittarilla.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 - 2 kiloa
- luuton kananrinta (ilman ihoa)
- 1 1/2 cups kirnupiimää
- 1/2 cup Buffalo siipikastiketta (tai 1/4 - 1/2 kuppi samanlaista kuumakastiketta, kuten Texas Pete tai Franks)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 2 kuppia jauhoja
- 1 1/2 teelusikallista kuivattua oreganoa
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl makeata paprikaa
- 1/2 teelusikallista maapähkinäpippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikasta tuoretta pippuria
- 1 pullo kasviöljyä paistamiseen
Miten tehdä se
- Leikkaa kananrinta 1 tuuman kaistaleiksi, noin 3 - 4 tuumaa.
- Pyyhi kulhoon kirnupiimä, kuuma kastike tai siipikastike ja valkosipulijauhe.
- Laita kanaliuska kirnupiimäseokseen. Peitä ja jääkaappi noin 2 tuntia tai yön yli.
- Suuressa matalassa kulhossa tai piirakenteessa yhdistä jauhot, oregano, valkosipulijauhe, paprika, cayenne-pippuri, suola ja jauhettu mustapippuri.
- Poista kananpalat marinadista, ravista ylimääräistä liikaa. Päällystä jokaisen palan jauhotekoostumus, järjestämällä ne yhteen kerrokseen leivinpaperiin.
- Pistä kukin nauha uudelleen kirnupiimäseoksessa, sitten päällystä uudelleen jauhotseoksella. Hävitä jäljellä oleva kirnupiimäseos.
- Suuri kattila tai syvä saute pan, lämmitä kasviöljyä 365 °. Paista kanaauhoja pieninä erinä, kypsennä 3-4 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
- Poista paperipyyhkeistä tyhjennykseen. Toista jäljellä olevat kanansoittimet.
Tarjoaa 4-6.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 444 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 117 mg |
| natrium | 905 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 39 g |