Tämä hankaus on pohjimmiltaan suuri tandoori-marinadi. Vaikka tämä hankaus on tarkoitettu kanaa, sitä voidaan käyttää kaikentyyppisissä siipikarjan, sianlihan, kala- ja äyriäislajeissa.
Mitä tarvitset
- 1 rkl inkivääriä
- 1 rkl kuminaa
- 1 rkl korianteria
- 1 rkl paprikaa
- 1 rkl kurkuma
- 1 rkl merisuolaa
- 1 rkl cayenne
Miten tehdä se
1. Sekoita kaikki ainesosat yhteen ja säilytä ilmatiiviissä säiliössä viileässä ja kuivassa paikassa.
2. Käytä hiutaleita kankaan päälle, peitä ja aseta jääkaappiin 1 tunti ennen grillin tai leivontaan.
3. Seos voidaan lisätä tavalliseen jogurttiin ja sitruunan tai limetin mehuun herkullisen marinadin muodostamiseksi. Tässä tapauksessa laita kanan uudelleen suljettavassa muovipussiin, lisää marinadi, joka on tehty hankausaineista ja laita jääkaappiin 2-6 tuntia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 98 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 7 000 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 4 g |