Thai grillattua chili-valkosipuli kanaa

Tämä Thaimaan chili-valkosipuli kana on jumalallisesti herkullinen ja täydellinen ruokalaji kesä grillataan. Marinaatti on räikeä tehdä, mutta älä anna sen hämätä - thai maku on kaikki siellä ja sitten jotkut. Olen itse tehnyt tämän kanaa myös uunissa - sekä grillattu että uuniperäinen ovat herkullisia (myös hyvä, jos äkillinen myrskytys hukuttaa sinun cookout). Paras osa reseptistä on valmisteen helppous ja se, että sinulla on todennäköisesti kaikki mitä tarvitset ruokasalissa. Riisiä etikkaa voidaan korvata säännöllisesti valkoisella etikalla - vain varmista, että sinulla on kalkkikastiketta ja olet asetettu. Tuoreen chililin sijasta voidaan käyttää chili-hiutaleita tai cayenne-pippuria, vaikka tuore chili on aina suositeltavaa terveydelle (ja mielestäni se maistuu paremmin). Nauttia!

Mitä tarvitset

• 1/2 lb kananpalat (iho päällä)
• 2 rkl kasviöljyä (grillaukseen)
• Marinadin osalta:
• 1 tuoretta punaista chiliä (jauheliha tai kaniemi pippuria tai murskattuja chilihiutaleita)
• 3-4 neilikkaa tuore valkosipuli (jauhettu)
• 4 rkl. hunaja
• 2 rkl. soijakastike
• 3 rkl.
• kalakastike
• 1 tl. riisiviinietikka
• 1 tl. sipulijauhe
• 1 rkl ruskeaa sokeria

Miten tehdä se

1. Huuhtele kana, kuiva, ja aseta keskikokoiseen kulhoon. Sekoitetaan kaikki marinadi-ainesosat ja kaada kanan päälle varmistaen, että ne peittävät kaikki pinnat. Varastoi marinoitua vähintään 30 minuuttia tai jopa 3 tuntia.
2. Kuumenna grilli ja harja kasvisöljyllä. Grilli kanaa, harjaamalla jäljellä marinadi ensimmäisen käännöksen jälkeen. Myös ripottele hieman sipulijauhetta. Hävitä kaikki jäljellä olevat marinadit. Grilli, kunnes se on täysin läpinäkyvä jokaisen kappaleen keskelle.

1. Tarjoile thai-jasmine-riisillä tai salaatilla äärimmäisen kesällä grillattua ruokaa varten. Katso alla oleva resepti yksinkertaisesta thaimaalaisesta mausta, jota voit palvella puolella tämän kanaa. NAUTTIA!

Kana Grillausvinkkejä: Kana voi olla hankalaa grillata. Jos grilli on liian kuuma, sillä on taipumus polttaa ulkona samalla, kun se on edelleen kypsentämättömänä. Olen huomannut, että asetat grillisi keskilämmöksi ja grillaa sitä hitaasti. Varmista, että peität sen väliin, jotta lämpö voi todella päästä sisälle. Kana, jossa on luuta, kestää paljon kauemmin kokata, mutta olen huomannut, että se maistuu paremmin grilliin, sillä luu auttaa pitämään mehut.

Yksinkertainen Side Condiment: Thaimaassa tätä kanaa tarjoillaan kalkkikastikkeen, limetin, sokerin ja chiliä (noin 3 rkl kala kastiketta, 2 rkl lime mehua, 1-2 tl sokeria ja chiliä). Maku-testi se tasapainoinen suolainen, makea ja mausteinen makuja makusi mukaan. Toinen mukava mauste tällä kanalla on minun Thaimaan Sweet Chili Sauce Resepti .

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	329
Kokonaisrasva	15 g
Tyydyttynyt rasva	3 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	8 g
Kolesteroli	47 mg
natrium	1 630 mg
hiilihydraatit	32 g
Ravintokuitu	1 g
proteiini	19 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)