Tämä sianliha ja riisikastike-resepti on helppo leivottu yhden ruokalajin ateria, jonka perheesi rakastaa. Siankyljyt ruskistetaan ja yhdistetään sitten vihannesten kanssa ja kevyellä kastike-kastike-seoksella riisin päälle. Lisää muutama höyrytetyt vihannekset tai pinaatti riisiin ennen paistamista lisäväriksi ja makuiksi.
Jos olet lyhyessä ajassa, käytä kaksi pussia kuumaa mikroaaltouunista valmisvaahtoa tai käytä riisikerrokseen mikroaaltouunissa olevaa höyrytettyä kukkakaalin riisiä (katso vinkkejä ja muunnelmia).
Mitä tarvitset
- 1 rkl voita
- 2 rkl
- oliiviöljy (jaettu)
- 1 keskipitkä porkkana (kuutioina)
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 2 kylkiluun selleriä (viipaloitu)
- 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- 4 keskellä leikattua pilkkoa (noin 1 tuuman paksuus - luutonta tai luutonta)
- kosher-suolaa ja juuri maustettua mustapippuria
- 1/2 cup kuivaa valkoviiniä
- 1 kirjekuori porsaan kastike mix
- 1 kuppi vähän natriumia tai suolatonta kanaa
- 3 kuppia kuumaa keitettyä riisiä
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 F.
- Rasvaa kevyesti matala 2 1/2 - 3-litran vuoka-astia.
- Laita voita ja 1 rkl oliiviöljyä suuressa paistinpannussa ja aseta se keskilämmöllä.
- Kun voi on sulanut, lisätään kuutioitua porkkanaa, hienonnettua sipulia ja viipaloidun selleriä. Saute vihannekset sekoittaen usein, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja porkkanat ovat vain hellävaraisia. Lisää sienet ja keitä, sekoittaen, noin 3-4 minuuttia pidempään tai kunnes ne ovat kultaista ruskeaa. Poista vihannekset levylle ja aseta sivuun.
- Lisää jäljellä oleva ruokalusikallinen oliiviöljy pannulle ja lisää lämpöä keskikokoiseen. Ripottele sianlihaa kevyesti kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla ja lisää ne pannulle. Kypsennä noin 5 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes kauniisti ruskettunut. Lisää viini, kastike-sekoitus ja kanta tai vesi pannuun ja sekoita seokseen. Lisää vihannekset takaisin paistinpannuun ja jatka keittämistä 2 minuuttia tai kunnes kastike on paksuuntunut.
- Levitä kuumaa keitettyä riisiä valmistetussa leivinastiassa.
- Järjestä sianlihaa ja vihanneksia riisin päälle ja kaada kastike kaikkialle.
- Paista, paljastettu, 20 minuuttia, tai kunnes kuuma.
- Tarjoile sianlihahiutaleita ja riisiä kekseillä tai päivällisruuveilla ja halutulla höystetyllä salaatilla.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Poista viini ja käytä 1/2 cup omena-siideriä tai enemmän kantaa tai vettä.
- Käytä tuoreiden sienten sijasta tölkkiä tai viipaloidut sieniä (valutettu).
- Lisää 1 - 2 kupillista höyrytettyjä herneitä tai vihreitä papuja sianlihaa ja kastiketta juuri ennen leivontaan.
- Kukkakaali Rice: ruohosipuli 1 pieni tai keskikokoinen kukkakaalin pää ruoka-annosruoalla tai ruoan jalostajan kanssa. Hävitä kukkakaalin karkeat varret. Laita "riisi" mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon; heittää 1 rkl oliiviöljyä tai sulatettua voita ja peitä kulho muovikelmulla. Mikroaaltouuni 100% teholla noin 3 minuuttia.
Saatat pitää myös näistä helppoja porsaanreunoista, jotka on paistettu viinillä tai paistinpannalla, kermajuhulla ja viinikastikkeella . Tai kokeile tätä sianlihaa ja riisiä leipoa .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1184 |
| Kokonaisrasva | 40 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 184 mg |
| natrium | 512 mg |
| hiilihydraatit | 125 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 70 g |