Nämä naudanlihan vinkit pistävät useita tunteja, tai kunnes naudanliha on erittäin huono. Se on liesituotteista valmistettu resepti, mutta se voidaan keittää myös hitaasti liesi. Katso muunnelmat alla olevan herkän keittimen ohjeen ja muutamien muunnelmien alapuolella.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa naudanlihan vinkkejä (leikattu pieniksi paloiksi)
- 1 keskipulaa (kuutioitu)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
- 1 kuppi naudanlihaa (matala natrium, peitettävä)
- 2 rkl maissitärkkelystä (tai jauhoa)
- 2 rkl vettä (kylmä)
- kuuma keitetty riisi tai nuudelit
Miten tehdä se
- Kuumenna kasviöljy hollantilaiseen uuniin keskilämpötilalla. Lisää naudanlihan kärjet ja sipulit; ripottele suolalla ja pippurilla. Keitä kunnes naudanliha on kauniisti ruskeaa.
- Lisää naudanlihasta naudanliha ja sipulit. Peitä ja hauduta vähähalvaan 3-4 tuntia, tai kunnes liha on haarukkatarjous.
- Yhdistä maissitärkkelys kylmään veteen ja sekoita kunnes sileä.
- Sekoita maissitärkkelysseos kiehuvaan nesteeseen. Kypsennä, sekoittamalla, vielä muutama minuutti tai kunnes paksuuntunut.
- Tarjoile riisin tai nuudeleiden kanssa kasviksia puolelta.
Muunnelmat
- Hidas liesi - Yhdistä naudanliha, sipuli, suola ja pippuri ja 1 kuppi naudanlihavettä hitaasti liesi. Peitä ja kypsennä alhaalla 6-8 tuntia tai kunnes naudanliha on erittäin huono. Kasta nesteitä kattilaan ja aseta se keskilämmöllä. Tuokaa hautua. Yhdistä maissitärkkelys ja vesi muodostamaan sileä seos; sekoitetaan maissitärkkelysseos nesteisiin ja keitetään, sekoittaen, kunnes paksuuntuu. Lisää kastike takaisin naudanlihavihjeisiin ja tarjoile riisiä tai nuudeleita.
- Lisää 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä pannulla ja naudanlihaa ja sipulia. Tai lisää 1 pienikokoinen purkki tai siirappi (valutettu) naudanlihavihjeisiin sekä naudanlihavalmiste.
Saatat myös pitää