Vanhanaikainen eukalyptus

Nämä vanhanaikainen hermit-evästeet ovat täynnä makua ja tekstuuria, aivan kuten mummon! Helppo ruskea sokeripisara evästeet on maustettu mausteilla ja hienonnetuilla rusinoilla sekä hienonnettua pähkinää tai pekaanipähkinöitä.

Voit vapaasti käyttää kuivattuja karpaloita päivämäärän tai rusinoiden sijasta tai tehdä niistä suklaalastuja.

Mitä tarvitset

• 1/4 cup kasvis lyhentämistä
• 1/4 cup voita (pehmennetty)
• 1 kuppi ruskea sokeri (tiiviisti pakattu)
• 1 iso muna
• 1/4 cup kahvia (kylmä)
• 1 3/4 cup all-purpose -jauhoja, 8 unssia
• 1/2 teelusikallista soodaa
• 1/2 tl suolaa
• 3/4 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
• Valinnainen: viistoperäinen kynsiviipaleet
• 1 1/2 cups hienonnettu päivämäärät (tai rusinat)
• 1/2 cup hienonnettua saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinöitä)

Miten tehdä se

1. Lämmitä uuni 375 ° C: seen.
2. Suorita evästearkki, jossa on pergamenttipaperi tai kevyesti rasvaa sitä.
3. Mittaa jauhot, leivinjauhe, suola ja mausteet kulhoon. Sekoitetaan hyvin ja asetetaan sivuun.
4. Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele lyhentäminen, voita ja ruskeaa sokeria, kunnes se on kevyt ja pehmeä. Lisää muna ja kylmä kahvi; voittaa pienellä nopeudella, kunnes sekoittuu hyvin.
5. Lisää jauheseos ja sekoita kunnes yhdistetään hyvin.
6. Taita päivämäärät tai rusinat ja pähkinät.

1. Pudota evästeen taikina pyöristetty teelusikka tai pieni cookie kauha valmis evästeen arkki, jolloin noin 2 tuumaa evästeet.
2. Paista esikuumennetussa uunissa 8-10 minuuttia.
3. Poista evästeet välittömästi jäähdytystelineeseen.

Tekee noin 4 tusinaa evästeitä.

Asiantuntijavihjeitä

• Jos käytät pergamenttipaperia viivapiirroksiin, nopeuta prosessia ylöspäin. Kun yksi erä leivotaa, valmistetaan toinen paperiarkki, jossa on pudota evästeiden taikina. Kun ensimmäinen erä on valmis, liu'uta ne telineeseen. Työnnä kuormitettu paperiarkki huolellisesti evästearkkiin ja jatka leivontaan.
• Pudota eväste taikina leivinpaperiin ja sitten jäädyttää kunnes kiinteä. Siirrä pakastetut evästeiden tippumat pakastinpusseihin ja jäädytä ne. Kun olet valmis leipomaan, laita ne valmiisiin leivinuuniin ja anna niiden olla huoneenlämmössä noin 30-45 minuuttia. Paista ohjeen mukaan.

Saatat myös pitää

Vanhanaikaiset melassin evästeet

Classic Snickerdoodles

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	97
Kokonaisrasva	4 g
Tyydyttynyt rasva	1 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	1 g
Kolesteroli	22 mg
natrium	89 mg
hiilihydraatit	15 g
Ravintokuitu	0 g
proteiini	1 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)