Äitini tekisi hollantilainen vauvan pannukakut sunnuntaina aamuisin kun olin lapsi. He olivat herkullisia ja helppoja pannukakkuja, joita hän pystyi tekemään alle kaksikymmentä minuuttia. Hän vetäisi raudan paistinpannun uunista ja kauniit pörröiset reunat ilmapallon yli panoksen sivuilla. Ne näyttävät niin kauniilta ja vaikuttavalta. He ovat sellaisia kuin kreppa ja popoverilla oli vauva. Hollantilainen vauva alkaa purkaa melkein heti sen jälkeen, kun olet ottanut sen uunista, mutta kaunis kultainen kuori ja pörröinen sisustus pysyvät vaivattomasti herkullisina ja sulavat suussasi.
Rakastan, että se vie vain yhden kulhon ja yhden pannun tehdäkseen tämän aamiaisen. Se voi ruokkia neljää, mutta aviomies ja minä tavallisesti lopettaa se, se on aivan liian hyvä! Voit palvella sitä heti valuraudan paistinpannuista. Voit myös tehdä tämän pannukakun vuoka-astiaan tai muuhun uuninpesuun. Luulen, että valurauta antaa hyvän maun ja auttaa luomaan kauniin kultaisen kuoren, mutta se ei ole välttämätöntä, jos sinulla ei ole sitä.
Tämä hollantilainen vauva käyttää vaniljakermaa, sitruunaruohoa ja sitkeä sitruunapinnoite. Sitruuna todella täydentää samppanjaa pannukakussa. Voit helposti tehdä sen muilla makuilla tai lisätä tuoreita hedelmiä sen jälkeen, kun se on kypsennetty. Mutta minä vain adore sitruunan pannukakkuja . He vain näyttävät menevän yhteen niin hyvin! Näitä pannukakkuja palvelee parhaiten heti. Ne eivät lämmitä uudelleen, eivätkä ole niin hyviä, kun niitä käytetään kylmässä. Varmista, että olet valmis syömään, kun ponnahdat sen uuniin. Kun vedät sen ulos, tarjoile se välittömästi ylimääräisen auttamisen sitruunapinnoitteella ja pienellä jauhemaisella sokerilla!
Mitä tarvitset
- 3 munaa
- 1/2 kuppi täysmaitoa
- 1/2 kuppia kaikkiin jauhoihin
- 1 tl vaniliseosta
- 1/4 cup sokeria (vaniljakerros, jos saatavilla)
- 2 rkl voita
- 1 tl sitruunanrehua
- Glaze:
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl maitoa
- 1 kuppi jauhettua sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 450 asteeseen
- Voittaa munat ja maito yhteen, kunnes se on sileä.
- Lisää jauhot, sokeri, sitruuna ja vanilja ja sekoita, kunnes ei ole mitään kokkareita. Sekoita kokonaan ja nopeasti, yrittäen muodostaa vaahtoa, jos mahdollista.
- Laita paistinpannu uuniin voita samalla, kun se kuumenee.
- Kun voita sulatetaan, kaada taikina pannulle. Paista noin 15 minuuttia, kunnes pörröinen, kultainen, eikä jiggly.
- Sammuta lasin ainesosat yhteen. Kaada lasite kuuman hollantilaisen vauvan päälle ja toimi heti. Voit myös päällä enemmän jauhemaista sokeria, jos haluat!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 399 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 175 mg |
| natrium | 427 mg |
| hiilihydraatit | 60 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 8 g |