Tämä Vegan Coconut Scone Reseptillä on kevyt, murtovenymä ja syvä kookospähkinä, sen salaisen ainesosan ansiosta - neitsyt kookospähkinäöljy.
Saat lisättyä herkkua, tarjoilla Vegan Coconut Scones kanssa hillon ja kahvin tai yksi minun kymmenen teetä varten iltapäiväteetä .
Mitä tarvitset
- 4 kuppia jauhoja (plus lisä taikinan vaivaamista varten. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi, hienosääde tai lusikka jauhot mittalevylle)
- 1,5 kuppia jauhettua kookospähkinää (makeutettu)
- 2 rkl sokeria
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl merisuolaa
- 1/2 cup neitsyt kookosöljyä
- 1 tl vaniliseosta
- 1 1/2 cupes manteli maitoa (tai
- soymilk tai muut
- maidon korvike )
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 asteeseen.
- Suuressa sekoitusastiassa sekoitetaan kuivat ainesosat (jauhot, kookospähkinä, sokeri, leivinjauhe ja suola).
- Käytä käsiäsi tai lusikkaa sekoittaaksesi neitsy-kookospähkinäöljyyn.
- Lisää vaniliseos ja sekoita sitten hitaasti manteli maitoon tai muuhun maitotaseeseen, työskentele mahdollisimman vähän taikinalla, kunnes sinulla on taikinaa, joka tuskin tukehtuu yhteen.
- Käännä taikina voimakkaasti jauhottu leikkuulauta.
- Vaivaa taikina hieman. Kun se on tehty, sen on oltava helppo käsitellä ja sileä.
- Varovasti taikinaa kahteen 1,5 tuuman paksuiseen levyyn.
- Leikkaa jokainen levy 6 kappaleeseen.
- Siirrä herkut pergamenttiin vuorattuun leivinpaperiin.
- (Valinnainen) Aseta leivinpaperi pakastimeen noin viiden minuutin ajan välittömästi ennen leivontaan.
- Paista lusikat esilämmitetyssä 400 asteen uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes kevyesti kultainen. (Valinnainen: käännä pannu leivontaan puolivälissä.)
- Jäähdytä leivinpaperilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 179 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 214 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |