Tämä dekadentti meijeri-vapaa ja munatonta jälkiruoka on erinomainen juhlaan, etenkin maapähkinävoiden ystäville. Varmista, että sinulla on vähintään yksi päivä ennen piirakan valmistamista, sillä aikaa viettää aikaa. Anna itsellesi ylimääräinen päivä, jos teet kermavaahtoa; katso huomautus reseptiohjeissa.
Voit myös käyttää valmiita vegaani kermavaahtoa, joka leikkaa huomattavasti prep-aikaa. Minulla on ollut onnea löytää vegaaninen kermavaahto luonnollisissa elintarvikkeissa ja suurissa päivittäistavarakaupoissa, joissa on runsas vegaani / kasvissyöjä.
Mitä tarvitset
- 1 syvän maljan vegaani piirakka, joko kotitekoinen tai ostettu
- 1/2 cup vegaanista suklaalastua
- 3 (350 g kumpaankin) pakkaukset ovat erittäin tukevia
- silkkiä tofua , valutettu
- 2 kuppia sileää maapähkinävoita
- 2 kuppia jauhettua sokeria
- 3 rkl maapähkinäsiemeniä
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi nondairy vegan kermavaahtoa, kuten kermavaahtoa (ks. Huomautus resepti)
- 1/3 cup murskattuja paahdettuja maapähkinöitä (suolattu on paras)
Miten tehdä se
Huomaa: Jos sinulla ei ole saatavilla vegaanista kermavaahtoa ja haluaisi tehdä omia, seuraa tätä helppoa reseptiä, johon kuuluu kookosmaidon jäähdyttäminen yön yli:
Tarvitset 1 (13,5 unssia) kanaa täysirasvaista kookospähkinämaitoa ja 1 rkl makeiskahnan sokeria.
Aseta kookosmaidon säiliö jääkaappiin ja anna jäähtyä yön yli tai vähintään 6 tuntia. Käännä kynää ylösalaisin ja avaa sitten kookosmaidon kantta.
Tyhjennä kirkas neste ja aseta paksu kerma metalli-sekoitusastiaksi (haluan hilata maljani etukäteen). Käytä vatkausliitettä, pihkaa kunnes pörröinen on nopea kunnes pörröinen. Käytä heti.
Pie:
Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit. Paista piirakka 10 minuuttia ja poista sitten uunista. Tasaa tasaisesti 1/3 cup suklaapuruja kuumalle piirakereelle. Anna levätä muutaman sekunnin kuluttua ja käytä lusikan takana leviää suklaa ohut kerros koko kuori. Anna kuoren jäähtyä kokonaan, kunnes suklaa kovettuu. Voit vapaasti sijoittaa piirakan kera jääkaapissa nopeuttamaan tätä vaihetta.
Ruokaprosessorin kulhoon laita ylimääräinen kiinteä silkkiäistoukki, 2 kuppia maapähkinävoita, 2 kuppia maapähkinävoita, chia-siemeniä ja suolaa ja sekoita kunnes sileä, pysähtyy ja kaavitaan kulhon sivuja tarpeen mukaan. Levitä täyttö valmiiksi valmistettuun piirakkaan ja siirrä se pakastimeen. Peitä kevyesti ja jäähdytä 4 tuntia.
Jäähdyttämisen jälkeen sulata jäljellä oleva suklaa kaksoiskattilassa tai mikroaaltouunissa ja suolaa kevyesti piirakan päällä. Koristele murskattua paahdettua maapähkinää ja tarjoile jäähdytettyä.