Tämä yksinkertainen gluteeniton vegaani mac n '-juusto-resepti soveltuu helposti maidoton, gluteenittomaan, soijapappoon, munanvapaaseen ja vegaaniseen ruokavalioon, ja se on terveellistä ja herkullistakin. Suuri, eikö ?! Ja tietenkin tämä resepti on erinomainen lapsille, joilla on allergioita ja jopa ilman mitään.
Tämä resepti on myös todella helppo pukea, joten voit lisätä tuoreita yrttejä ja vihanneksia, joita sinulla on käsillä, jotta tämä resepti olisi ylimääräistä ravitsevaa ja erikoista. Minun mieluummin lisättyjä ovat parsakaali, pinaatti, sipulit ja kirsikkatomaatit, jotka kaikki voi olla aikaisin taivutettu tai höyrytetty tai vain kastikkeella. Tai vaihda kanaöljyä ja kookosöljyä korvaamaan hieman rikkaampi makuista.
Huomautus: Tämä resepti sopii maitotonta, munavapaata, vegaanista ja gluteenittomaan ja vehnätonta ruokavaliota, mutta kuten kaikki resepti, joka on tarkoitettu allergioille tai ruokavalion rajoituksille, muista lukea huolellisesti kaikki ravitsemukselliset etiketit. että maitotuotteista valmistettuja ainesosia (tai gluteenia, munaa, soijaa tai vehnää sisältäviä ainesosia ei ole, jos ne koskevat sinua).
Mitä tarvitset
- 1 lb gluteeniton pasta nuudelit, kuten antiikin sadon Quinoa Pasta
- 3 rkl
- ravintohiiva
- 1/2 teelusikallista merisuolaa, lisää maistelemaan
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/8 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 cup oliiviöljyä tai canolaöljyä
- 1/4 cup makea riisijauho
- 2 3/4 kuppia tavallista makeuttamatonta manteli maitoa tai kookosmaitoa
- 1 tl riisiviiniä tai siiderietikkaa (valinnainen)
- 1/2 cup gluteeniton vegaanipuita, kuten Daiya (valinnainen)
- Tuore maustettu mustapippuri ja merisuola maulla
Miten tehdä se
- Tuo kattilaan suolattu vesi kiehuvaan kiehuvaan keittoon ja keitä gluteeniton makaronivalmisteet valmistajan ohjeiden mukaan aina al denteen asti . Tyhjennä ja pudota.
- Valmista kastike. Pienessä kulhossa tai kuppa yhdistää ravitseva hiiva, merisuola, sipulijauhe ja valkosipulijauhe. Aseta sivuun. Keskikokoisessa kattilassa lämmitä oliiviöljy tai kanaöljy keskilämpötilalla. Vatkaa makeut riisinjauho ja jatka vatkaamista jatkuvasti 3-5 minuuttia tai kunnes jauhot tuoksuvat, mutta eivät ole ruskistuneet. Tasapainossa, vatkaa manteli maitoa tai kookosmaitoa sekoittaen jatkuvasti. Lisätään ravinto-hiiva-seokseen ja riisiviiniin ja keitä vielä kolme minuuttia tai kunnes kastike on hieman paksuuntunut. Jos käytät, lisää gluteenittomaan vegaaniseen juustokastikkeeseen ja sekoita kunnes se on juuri sisällytetty.
- Heitä pasta kastikkeella ja kypsennä vain minuutti tai kaksi uudestaan pastaa. Tarjoile välittömästi, tarjoillaan juuri maustetulla mustapippurilla ja suolalla maun mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 476 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 340 mg |
| hiilihydraatit | 81 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 11 g |