Siemenetön vesimelonit eivät ole todella siemenettömiä
Yksi keittämättömiä keinoja pitää viileä kesällä on leikata jääkylmää vesimelonia. Mitään kesän piknik ei ole täydellinen ilman vesimelonia, mutta hedelmää on enemmän kuin sen makea, punainen keskusta.
Yli 50 maailmanlaajuisesti kasvatettua vesimeloni- lajiketta antavat kuluttajille monenlaisia valintoja, joiden valikoima, muodot ja värit vaihtelevat. Perehdymme runsaasti punertavan vaaleanpunaiseen lihaan, jossa on mustia siemeniä, mutta on myös valkoisia, vaaleanpunaisia, keltaisia ja appelsiinipuhdettuja lajikkeita, sekä siemenillä että ilman.
Vesimeloni voidaan jakaa neljään luokkaan: jääpala, piknik, siemenettömät ja kelta-oranssi punokset. Jokaisella lajikkeella on myös useita eri tyyppejä, ja ne vaihtelevat koon, lihan värin ja lihan makeuden mukaan.
Jääpalat Vesimelonit
Jääpallon vesimeloni on niin sanottu, koska melonin koko on 5 - 15 kiloa - mikä sallii heidän helpomman sopeutumisen jääkaappiin. Ne on kasvatettu syöttämään yhtä henkilöä tai pientä perhettä, ja ne sisältävät sokeripavun ja Tiger Baby -lajikkeet. Sugar Baby on tummanvihreä kuori ja makea, punainen liha; Tiger Baby kääntää kultaisen värin kun se kypsyy.
Picnic vesimelonit
Piknikit ovat suurempia kuin jääkiekko, keskimäärin 15-50 kiloa. Silti ne voivat kasvaa huomattavasti - vuonna 1991 Bill Rogerson North Carolina voitti paikan Guinnessin maailmanmestaruuskirjassa hänen jättimäisen 279-kiloisen vesimeloninsa kohdalla! Tämä vesimeloni on nimetty sillä, että on tarpeeksi ruokkia suurta ryhmää kaltainen, kun olet piknikillä tai takapihalla.
Tämä on vesimeloni, jota useimmat meistä tuntevat - soikea tai pyöreä, kirkkaan vihreä kuori ja syvä punainen liha. Picnic vesimelon lajikkeet ovat Allsweet, Black Diamond, Charleston Gray, Crimson Sweet ja Jubilee.
Siemenetön vesimelonit
Siemenetön lajikkeet eivät ole todella siemenettömiä, mutta niissä on tosiasiallisesti pieniä, valkoisia, syötäviä kypsymättömiä siemeniä pienempiä määriä kuin perinteiset vesimelonit.
Niitä kehitettiin 1990-luvulla ajatuksella, että jotkut ihmiset eivät nauti syömästä vesimelonin siemeniä. Siemenämättömät vesimelonit painavat yleensä 10 - 20 kiloa ja niillä on sama makeus kuin lajike. Nimet, joita saatat kohdata, kun ostat siemenetöntä vesimelonia, ovat Crimson, Jack of Hearts, Heartsin kuningas, Millionaire, Nova, Heart Queen ja Trio.
Kelta-oranssi vesimelonit
Näiden pyöreiden tai pitkulaisten lajikkeiden sisällä lihan väri vaihtelee keltaisesta oranssiksi. Ne voivat olla siemenettömiä tai siemeniä ja ne voivat painaa missä tahansa 10-30 punnasta. Hedelmättömiä lajikkeita ovat sifonki ja Honeyheart, ja etsityt siemenkuvat ovat Desert King, Tendergold, Yellow Baby ja Yellow Doll.
Nautitaan vesimeloni
Riippumatta siitä, minkä lajikkeen valitset, sinun ei tarvitse vain leikata vesimelonia kolmioon ja syödä kädessä. On muita tapoja nauttia tämän virkistävän hedelmän! Leikataan kuutiot ja heitetään salassa feta-juustoa (makea ja suolainen todella täydentävät toisiaan) on mukava muutos vakiokynttilästä. Tai leikkaa vesimeloni perinteisiin kolmioihin, mutta tee odottamattomia - aseta ne grilliin! Sokeri hedelmässä karamelloi kauniisti ja grilli antaa hienovaraisen smokey-makua.
Ripottele pienellä maulla ja tarjoile yllättävää jälkiruokaa varten.