Crunchy Cabbage Salad on loistava tapa palvella kaalia ja lisätä tuoreen vihannesjuuston aterioon. Ja parevinsalaattia, se voidaan tarjoilla sekä liha- että maitotuotteille. Vaikka se näyttää ja maistuu kuin paljon työtä, on todella helppo koota. Tämä tekee paljon salaattia, ja siellä on vain niin paljon kaalia, että voin syödä, joten ehdotan, että teet tämän kutsutessaan vieraita tai osallistumalla potluck.
Päivitetty Miri Rotkovitz
Mitä tarvitset
- 1 keskipitkäkaalia, murskattu
- 3 vihreää sipulia, leikattu ja hienonnettu
- 1/2 cup valkoista etikkaa
- 1/2 cup oliiviöljyä
- 1/2 cup valkoista sokeria
- 1 tablissoon soijakastiketta (pelkistetty natrium on hieno)
- 2 (3 unssia) ramen nuudelipakkauksia (valinnainen)
- 1/4 kuppia pursotettuja manteleita
- 1/4 cup seesaminsiemeniä
Miten tehdä se
1. Suuressa kulhossa heittää kaali ja vihreät sipulit yhteen.
2. Yhdistä pienessä kulhossa etikka, oliiviöljy, sokeri ja soijakastike. Kaada kastike kaaliseoksen päälle ja heittää yhdistelmä. Peitä ja jääkaappi, kunnes se on valmis.
3. Murskaa ramen nuudelit (jos käytät) pakkauksen ollessa suljettuna. Aseta suuri kuiva paistinpannu tai keittiömestarit pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattuja ramen nuudeleita, manteleita ja seesaminsiemeniä ja saute vain paahtava ja kullanruskea.
Poista lämpöä, siirrä kulhoon ja anna seoksen jäähtyä.
4. Juuri ennen tarjoilua lisätään kaaliinfileeriseos kaaliin. Heitä hyvin ja tarjoa välittömästi. Säilytä ylimääräiset rammit ilmatiiviiseen säiliöön.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 356 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 519 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 6 g |