Suolattu kurkku sisältää maustettua makua ja runsaasti kosteutta tähän maustettuun, herkulliseen, helppokäyttöiseen kakkuun. Tarjoile tätä nöyrä, kotitekoista kakkuja, kahvia, teetä tai kylmää maitoa tai pukeudu siihen hieman kermavaahdolla tai jäätelöllä . Tämä kakku on loistava tapa käyttää jäännöshakuista (jos on vähän voita tai sokeria squashissa, sillä ei ole väliä), ja toimii hienosti jälkiruokana, välipalana tai jopa kahvin kakun aamiaiseksi.
Huomaa, että mausekoitus on melko joustava. Kakku on maukas, jos melko yksinkertainen, vain kanelilla. Mutta voit hienosäätää yhdistelmää sopivaksi makusi - ja mausteen hyllyn sisällön kanssa. Olen suuri faneja sekoittamalla joihinkin kardemummiin, kuten huomautetaan resepti, ja vaikka mustapippuri saattaa kuulostaa oudolta, se on hämmästyttävä tässä jälkiruokassa. Jotkut ihmiset voivat halutessaan käyttää vain "kurpitsapiirakastetta" ja tehdä sen, enkä syytä heitä vähän.
Etkö ole keitettyä squashia, joka istuu talon ympärillä? Katso Kuinka keittää Squash .
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita
- 1 1/2 cup täynnä ruskea sokeri, rakeistettu sokeri tai jokin näiden kahden yhdistelmä
- 2 suurta munaa
- 1 tl vaniljaa
- 1 kuppi paahdettua talven squash (kaikenlaista, mutta spagetti squash toimii!)
- 2 kuppia
- yleisjauho
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl hienoa merisuolaa
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1 tl kanelia
- 1 tl juuri raastettua muskottipähkinää ja / tai jauhettua maustepippuria
- 1/2 tl tuoretta kardemummaa (valinnainen, mutta herkullinen)
- 1/4 teelusikallista maapähkinää (valinnainen, mutta lisää syvyyttä)
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria (valinnainen ja kuulostaa kummalta mutta maukkaalta!)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 325 ° F: seen. voita 8 x 8 leivinpannu ja aseta se sivuun. Suuri kulho tai seisova sekoittimen kulho, kerma voita ja ruskeaa sokeria, kunnes valo ja pörröinen, noin 2 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan, räpyttämällä 30 sekunnin kuluttua jokaisesta lisäyksestä (tämä vaihe auttaa rakentamaan kakun rakennetta, joten älä vähempää sitä ja älä kiiritä sitä). Voittaa vaniljassa ja sitten squash.
- Pienessä kulhossa yhdistetään jauhot, leivinjauhe, sooda, suola ja mausteet. Lisää squash-seokseen ja sekoita vain kunnes se on kokonaan yhdistetty. Se on paksu taikina.
- Kaada taikina voideltuun pannuun. Paista kunnes kakku on kultaista ja hampaiden keskipiste työnnetään puhtaaksi, 50-60 minuuttia.
- Anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen leikkaamista. Tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 233 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 96 mg |
| natrium | 338 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |