Tämä helppo ananaksenkakku on tuoretta makua ja upea sileä ja samettinen rakenne. Rakastan kakkuja, jotka ovat hedelmiä taikina. Hedelmä lisää kosteutta ja paljon makua tälle tarjotulle kakulle . Mielestäni se auttaa pysymään tuoreena pidempään. Ja lime mehu lisää hieman potkua tähän makea ja torttu kakku resepti. Maapähkinät lisäävät hieman kakkua kakkuun ja auttavat tekemään sitä joustavammin, koska se häiritsee jauhon gluteenin muodostumista.
Tämä on hyvä kakku viihdyttäväksi, koska se palvelee väkeä. Sinun pitäisi saada vähintään 16 annosta 13 "x 9" panosta riippuen vieraasi ruokavaliosta ja päivällisen koosta.
Tämä resepti on minun kokkikirjani Everything Tex Mexin (joka voit ostaa Amazon.comilla) ja on hieno finaali Tex Mexin illalliselle. Tarjoile sitä tacosin tai burritoksen aterian jälkeen. Se on hieno makea viimeistely ja on jäähdytys kosketus jälkeen mausteinen valikosta. Haluan myös palvella sen jälkeen päivällisen pasta tai hearty vuoka. Itse asiassa ei ole ateriaa, että tämä kakku ei täydentäisi!
Mitä tarvitset
- 1 (8 unssia) voi murskata ananasta
- 2-1 / 2 kuppia
- jauhot
- 1-1 / 2 kupillista sokeria
- 4-1 / 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 cup varattu ananasmehu
- 2 rkl kalkki mehua
- 2 rkl kirnupiimää
- 3/4 cup kasviöljyä
- 1 tl vaniljaa
- 4 munaa
- 1/2 cup maustettuja manteleita
- 1 (8 unssia) paketti kermajuusto, pehmennetty
- 1/4 cup voita, pehmennetty
- 4 kuppia jauhettua sokeria
- 1-2 ruokalusikallista lime mehua, tarvittaessa
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 325 ° F: n lämpötilaan. Ruiskuta 13x9 "pannulla, jossa on jauhoja sisältävä leivinjauhe.
Tyhjennä ananas perusteellisesti käyttäen pienen siivilän ja ananasta puristamalla mahdollisimman paljon uutea. Varaa mehua (pitäisi olla noin 1/2 cup) ja ananas.
Suuressa kulhossa yhdistetään jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola, varattu ananasmehu, lime mehu, kirnupiimä, kasviöljy, vanilja, munat ja jauhetut mantelit; voittaa 2 minuuttia keskinopeudella.
Kaada taikina valmiiseen pannuun. Paista 30-40 minuuttia tai kunnes hammastikku on asetettu keskelle, tulee puhtaaksi. Jäähdytä kakku kokonaan telineeseen.
Jäähdytetään keskikokoiseen kulhoon yhdistämällä kermajuusto ja voi; voittaa kunnes pörröinen. Lisää 2 kuppia jauhettua sokeria ja varattu ananas ja voittaa hyvin. Lisää jäljelle jäänyt jauhemaito ja limetin mehu halutun levityskerroksen mukaan.
Jäähdytetään jäähdytetty kakku kermajuustohöylällä.
Copyright 2006, F + W Publications, Inc. Kaikki oikeudet pidätetään
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 442 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 74 mg |
| natrium | 333 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |