Tämän suosittu mausteen maku on peräisin aromaattisista Szechuan-pippurista. Käytä sitä lisäämällä herkullisia ruokia , kastele kastikkeita tai missä mielikuvitus vie sinut!
Mitä tarvitset
- 2 rkl
- Szechuan-pippurit
- 8 rkl maapähkinäöljyä (tai canolaa)
Miten tehdä se
1. Kuumenna rasva paistinpannu keskilämmöllä. Vähennä lämpöä alhaiseksi tai keskitasolle ja lisää Szechuan-piparkakut. Ruskeita pipareita, ravista pannulla ajoittain, kunnes ne ovat aromaattisia. Viileä. Crush peppercorns kanssa laasti ja turmeli tai valssaus tappi, kuten haluat tehdä Salt ja Pepper Mix.
2. Erillisessä kattilassa lämmitä öljy korkealla lämmöllä. Palauta murskatut pippurit paistinpannuun ja kaada öljy päälle.
Jäähdytä uudelleen. Kosta maustettua öljyä ja säilytä se suljetussa säiliössä huoneenlämmössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 247 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 0 g |