Parsakaali ja tuorejuusto tekevät tästä maissilasta erittäin kostea, herkullinen ja ravitseva.
Tämä resepti on Mississippi-versio suosituista parsakaaleista. Se on erittäin helppoa tehdä Jiffy-maissin muffinseoksella.
Se on erinomainen leipä, joka kulkee potluckin tai tailgating-tapahtumaan. Se sopii hyvin pavut, chili ja vihreät. Lisää pari cheddar- tai Monterey Jack -juustoa parsakaaliuhoihin, jos haluat. Katso lisää muunnelmia reseptin alapuolella.
Mitä tarvitset
- 2 laatikkoa Jiffy-maissin muffinseosta tai vastaavaa
- 4 munaa, lyöty
- 1 1/2 tikkua sulatettua voita tai margariinia (6 unssia)
- 1 pkg. (10 ounces) hienonnettua parsakaalia, sulatettu ja valutettu
- 1 keskipulaa, hienonnettu
- 1 kuppi raejuustoa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 F (190 ° C / kaasu 5). Rasvaa 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannu
- Yhdistä maissi muffinseokset kulhoon paistettujen munien ja sulatetun voin kanssa. Sekoita hyvin. Sekoita parannettu parsakaali, hienonnettu sipuli ja raejuusto.
- Kaada valmiiseen leivinpannuun.
- Paista esikuumennetussa uunissa 35 - 40 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskistettu.
Muunnelmat
Lisää 1 kuppi Cheddar- tai Monterey Jack -juustoa maissikastikkeeseen ja ripottele ylimääräistä raakaa juustoa päälle ennen kuin se menee uuniin.
Käytä tuoretta parsakaalia. Höyryä noin 1 1/2 - 2 kupillista hienonnettua parsakaalia tai pieniä floretseja pienessä määrin vettä noin 4-5 minuutin ajan tai kunnes ne ovat ripeät. Anna parsakaalin jäähtyä ja lisää se taikinaan.
Lisätään 1/4 - 1/2 teelusikallista sipulijauhetta pronssimaisemaan. Myös hienonnettu vihreä sipuli voidaan lisätä.
Paista taikina muffinkukissa - leivota noin 18-22 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 64 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 73 mg |
| natrium | 153 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 5 g |