Nämä tukahdutetut sianlihakset tekevät maukasta perheen ateriaa. Se on nopea ja helppo valmiste, joka sopii kiireiselle päivälle. Sianliha suljetaan ja paistetaan sitten kananlihalla ja Cajun-tyylillä leikattua vihanneksia ja mausteita.
Käytä reseptiä luutonta tai luullista sianlihaa.
Tarjoile näitä maukkaita sianlihoja perunalla tai makaronilla ja juustolla upeaan arkipäivälliseen illalliseen.
Mitä tarvitset
- 4 sianlihaa, luutonta
- 4 1/2 ruokalusikallista jauhoja,
- jaettu
- 2 tl
- Cajun- tai Creole- mausteet (lisää maustettua suolaa, jos mauste ei ole suolaa)
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl voita tai enemmän oliiviöljyä
- 1/2 cup hienonnettua selleriä
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1/2 cup hienonnettua vihreää paprikaa
- 2 kuppia
- kananliemi
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
Miten tehdä se
- Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä pannulla keskilämmöllä.
- Yhdistä 3 rkl jauhoja ja Cajun-mausteita . Päällystä porsaanrehu perusteellisesti maustetun jauhon kanssa.
- Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä pannulla keskilämmöllä.
- Kun öljy on kuuma, lisää sianlihakset pannulle. Kypsennä noin 4 - 5 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes kauniisti ruskistettu.
- Poista luut levyltä ja lisää voin paistinpannuun. Lisää sipuli, vihreää paprikaa ja selleriä ja keitä sekoittaen kunnes sipuli pehmenee. Sekoita jäljelle jääneet 1 1/2 rkl jauhoja. Keitä sekoittaen 2 minuuttia pidempään.
- Lisää kana-liemi ja Worcestershire-kastike leipomoon. Lisää siankyljyt , peitä ja vähennä lämpöä alhaiseksi.
- Sekoita 20-25 minuuttia tai kunnes sianliha on huono.
Asiantuntijaryhmä: Jos käytät sianlihaa, lisää 15-25 minuuttia lihotukseen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 695 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 22 g |
| Kolesteroli | 171 mg |
| natrium | 2,028 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 59 g |