Ei ole mitään aivan kuumaa, runsasta chiliä, joka lämmittää kehoa ja sielua kylmällä syksyllä tai talvilomalla. Ja kiitos teille Texasille chili Amerikassa! Tyypillinen Texas chili on perusmuodossaan keitettyjen naudanlihan ja chilipippujen yhdistelmä. Se on yksi niistä ruokia, joita voit kokeilla lisäämällä tai korvaamalla erilaisia vihanneksia ja mausteita. Voit lisätä oman persoonallisen kierron reseptiin perheesi suosituimpien ainesosien kanssa. Tee se mustapavut, pinto pavut tai pienet punaiset pavut sijaan munuaisten pavut. Tai ohita munuaiset ja lisää ylimääräistä lihaa. Ground kalkkuna on toinen vaihtoehto, jos haluat keventää lautasen hieman. Tai käytä yhdistelmää naudanlihaa, sianlihaa tai makkaraa. Jos haluat välttää puhdistettua sokeria , ota raastettuja tai raaputettuja porkkanoita luonnolliseen makeuteen. Jos pidät paljon lämpöä, lisää maustettu jauhettu jalapeno-pippuri tai murskattu punainenpippurilake.
Hidas liesi tekee ruuanvalmistuksesta tuulen, ja se tekee myös valmiin maljan helpoksi viedä juhliin tai potluckiin. Vain kääri kuuma crock potin pyyhkeitä tai sanomalehtiä pitämään se kuuma ja vie se tapahtumaan. Liitä se heti, kun tulet sinne ja tarjoile chili kuumaa crock potin.
Ainesosien luettelo näyttää pitkältä, mutta luultavasti useimmat niistä ovat käsillä. Plus, he tekevät chili flavorful ja täynnä hienoa tekstuuria.
Mitä tarvitset
- 1 - 1 1/2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 1/2 cup hienonnettua selleriä
- 1/2 cup hienonnettua vihreää paprikaa
- 2 (15 1/2 unssia) tölkit punaiset munuaiset (valutettu)
- 1 (28 unssia) voi tomaatteja (kuutioina)
- 1 (6 unssia) voi tomaattipasta
- 1 (4 unssia) voi leutoa vihreää chiliä (hienonnettu)
- 2 rkl granuloitua sokeria
- 1 suuri laakerinlehti
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl kosher suolaa (tai makua)
- 1 tl kuivattua maijoramaa (1/2 teelusikallista kuivattua oreganoa)
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- Lisävarustekoriste: Sekoitettu cheddar- tai pippurimakejuusto
- Lisävarustekoriste: Maustekastike tai krutonit (ks. Alla)
Miten tehdä se
- Keskipitkällä lämmöllä leipomossa keitä maapähkinä noin 5 minuuttia. Lisää selleri, sipuli ja paprika ja jatka keittämistä, kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen.
- Siirrä jauhettu lusikka siirrä naudanlihan sekoitus hitaaseen liesiastiaseen ja lisää jäljellä olevat ainesosat.
- Peitä potin ja keitä kiloa alhaalla 7-9 tuntia.
- Poista laakerinlehti ja sekoita ennen tarjoilua. Maku ja säädä mausteita.
- Suureita chili-annoksia, joissa on murskattua juustoa, maissikastiketta murskata tai croutoneja haluttaessa.
- Tarjoile tätä chiliä maissikastikkeella, kekseillä tai kekseillä halutulla tavalla.
vinkkejä
- Cornbread Sekoita tai Croutons: Sekoita tai kuutio muutama pala maissikastiketta. Ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla ja heitä kevyesti ruokalusikalla oliiviöljyä. Paista esikuumennetulla 400 F uunilla noin 10 - 15 minuutin ajan tai kunnes leikataan reunojen ympäri. Käännä kerran leivonta-ajan kuluessa. Ripottele maissikastiketta murskata yli chili, papuja tai muhennos.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 599 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 63 mg |
| natrium | 409 mg |
| hiilihydraatit | 83 g |
| Ravintokuitu | 24 g |
| proteiini | 47 g |