Vegaaniset makeiset ovat helpommin ja helpommin löydettävissä, mutta joskus maku ja rakenne katoavat, kun munat ja voin otetaan pois - erityisesti cupcake-reseptistä. Mutta ei näillä pienillä sitruunakakkuisilla herkkuilla; oliiviöljy, soija maito ja sitruunamehu lisää kosteutta, joten jos olisit cupcake -kurssi ennen menoa vegaani, et tule pettymään.
Nämä cupcakes ovat herkullisia kaiken aikaa, mutta ovat erityisen sopivia kevään ja kesän jälkiruoka. Ne tuodaan sisälle ekstra-neitsytoliiviöljyn ja sitruunan makuihin, jotka tarjoavat tuoretta maistelua, joka on sekä lapsiystävällinen että osuma aikuisten kanssa, jotka ovat joutuneet leikkaamaan maitotuotteet estämään ongelmia ruoansulatuksen kanssa.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista jauhoa
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/3 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 kuppi soijaa tai
- manteli maitoa
- 3/4 cup valkoista rakeistettua sokeria
- 1/4 cup ja 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- Sitruunahappoa hienonnettuna
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F. Line -kahva 12-kuppinen muffinsetti, jossa on cupcake -vuoraus ja varattu.
- Keskikokoisessa sekoitussäiliössä seulotaan yhdessä jauhot, leivinjauhe , leivinjauhe ja suola. Aseta sivuun. Toisessa suuressa sekoitusastiassa lisätään oliiviöljy, soija maito (tai manteli maitoa, jos käytät), sokeri, sitruunamehu ja sitruunanliha. Lisää kuivat ainesosat märkäyn, sekoittaen kunnes ne ovat juuri yhdistettyinä.
- Täytä kukin cupcake liner noin 3/4 täynnä ja leipoa kunnes hammastikku asetettu keskelle cupcakes ilmestyy puhdas, noin 18-20 minuuttia. Anna cupcakes jäähtyä kokonaan, ennen kuin höyrystetään vegaani sitruunan voikukka tai mikä tahansa maitomainen kuorrutus sopii tilaisuuteen.
Säilyttäminen Vegan Lemon Cupcakes
Nämä cupcakes voidaan pitää korkeintaan 2 päivää huoneenlämmössä katetulla ilmatiivisella säiliöllä. Tämän jälkeen ne on pidettävä jääkaapissa enintään 7 vuorokautta, ellei jäädytetty, mikä kestää enintään kolme kuukautta.
Leivonta Vegaani Cupcake Vinkkejä
Koska vegaaniset cupcakes valmistetaan ilman meijeriä, ne saattavat tarvita vähän huomiota tietyissä kohdissa. Seuraamalla muutamia vinkkejä voit olla varma, että vegaani cupcakes on menestys. Ensinnäkin, kuten melkein minkä tahansa reseptin mukaan, tuoreiden ainesosien avulla varmistat, että sinulla on hyvä makuinen cupcake. Tässä resepti, varmista, että sitruunat ovat niiden tärkein on tärkeä, muuten cupcakes vie liian hapan maku. Kun ainekset yhdistetään, sekoitetaan kuivat yhteen ja lisätään sitten märkä; ja kun olette tehneet, varmista, ettet siirrä pölyä tekemällä niin, että tuloksena on paksu, tiheä kakku.
Kuten kaikki cupcake resepti-vegaani tai ei-täyttö tins oikealla tasolla on tärkeää. Jos liian vähän, paistettu kakku istuu kääreen alapuolelle ja jos liian suuri taikina vuotaa vuorauksen ulkopuolelle ja tekee sekaan. Noin 2/3 - 3/4 koko on ihanteellinen. Ja kun otat cupcake-tinan uunista, poista cupcakes jäähdyttimestä; jättäen ne kuumaan pannuun jatkavat leivonnaisten kypsentämistä.
Muut Vegaanin Cupcake-reseptit
Olipa sitten leipoa myyntiin, syntymäpäiväjuhlaan tai vain käsiin talossa, ei ole pulaa herkullisista vegaanien cupcake resepteistä erilaisissa makuissa. Perus suklaakakkakasta omenan maustamiseen maustekastikkeella ja punaviinillä, jossa on maitotonta kermajuustoa , on reseptejä jokaisen makuun tai tilaisuuteen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 141 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 206 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |