Täydellinen syksyn lomille, kuten Thanksgiving, tämä meijeri-free pekaanipähkinä resepti on helppo tehdä eikä sisällä maissisiirappia, kuten perinteisiä reseptejä. Säästää aikaa suurien aterioiden tai loma-aterioiden valmistamiseen, tee kakku taikina yönä ennen kuin aiot leipoa kakun.
Käytä tätä maitoa sisältämättömää piirakkataikinaa tai maitotonta taikina-reseptiä tai myymälä-ostettua meijeriä sisältävää kuorta.
Mitä tarvitset
- 1 resepti
- meijeri-vapaa piirakka taikina
- 1 munanvalkuainen (harjaukseen)
- Koriste: sokeri (sadonkorjuu)
- Pie täytteenä:
- 2 rkl jauhoja
- 2 rkl manteli maitoa (tai soija maitoa tai muuta
- maitotonta maitoa vaihtoehtoa )
- 1 tl vaniljatestiä
- 3 suurta munaa
- 1 kuppi vaaleanruskea sokeria
- 1/4 kuppia plus 1 rkl sokeria
- 1/3 kuppi soijargiinia (sulatettu;
- katso joitain suosikkibrandeja )
- 1 1/2 cup paahtoleipää (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Lisää kevyesti 9 tuuman piirakka, pudota valmiin maitotonta piirakkakuori ja astu pannuun. Harjaa kuori munanvalkuaisella ja ripottele sokerilla. Aseta kakkulevy jääkaapissa valmistettaessa täyttöä.
- Valmista täyttö. Pienessä maljassa tai maljassa sekoitetaan jauhot ja meijeri-free-maitotuotteet tasaiseksi. Sekoita vanilja ja aseta sivuun.
- Keskikokoisessa sekoitusastiassa voittaa munat vaalean keltaiseksi ja vaahdoksi. Lisää sokerit ja sulanut soijarivi margariiniin ja viiltää kunnes yhdistetään hyvin. Lisää jauhe seos ja pekaanipähkinät sekoittaen kunnes tasaisesti sisällytetään.
- Kaada täyttö valmiiksi valmistetuksi piirakkaksi ja paista 5 minuuttia 400 F: n lämpötilassa, vähennä sen jälkeen uunin lämpötilaa 350 F: ksi ja jatka leivontaan noin 35-40 minuuttia tai kunnes keskimmäinen ei ole enää nestemäinen (se on vielä jiggle, mutta vain hieman). Annetaan piirakka jäähtyä täysin viiran jäähdytysrullalle ennen viipalointia ja annostelua. Tarjoile kylmää tai huoneenlämmössä.
Tämä resepti sopii maitotonta ja laktoositonta ruokavaliota varten, mutta kuten kaikki resepti, joka on tarkoitettu allergioille tai ruokavalion rajoituksille, muista lukea huolellisesti kaikki ravitsemukselliset etiketit, jotta varmistetaan, ettei ole olemassa piilevää maidosta saatuja ainesosia (tai muut allergeenit, jos nämä koskevat sinua).