Rulade on ranskalainen sana jotain, joka on rullattu ja voi viitata ohut liha, siipikarja tai kala, joka on levitetty täyte, ja sitten kääritään, sidottu ja kypsennetty. Toisaalta jälkiruokana , jota kutsutaan usein sveitsiläiseksi rullaksi, valmistetaan sienikakulla ja täynnä kermavaahtoa, leivonnaisia kermaa, ganachea ja joskus hedelmiä. Tämä luettelo on valikoima Top Eastern European Savory Roulade Reseptejä.
01/07
Puolan Beef Roulade Resepti - ZrazyBeef Roulade. © Michal Kram / Getty Images Puolalainen naudanlihan roulade tai Zrazy (ZRAH-zih) on hyvin yleinen pääruokailu, joka tarjoaa 14-luvun aatelistoa. On olemassa lukemattomia lajikkeita, joissa on yhtä monta erilaista täytettä, kuten sieniä, hapankaalia, yrttejä, muiden muassa piparjuuriparaatua.
02/07
Unkarin täytetyt naudan ruplaa resepti - Husos Tekercs
Unkarilaista naudanlihaa, keitettyjä perunoita ja vihreitä papuja a la Polonaise. © Barbara Rolek lisensoitu osoitteeseen About.com, Inc. Unkarin täytetty naudanliha tai Husos Tekercs (kirjaimellisesti valssattu liha) on ehdottomasti ehdokas taloudellisen leikkauksen naudanlihan, koska se on haudutettua, kunnes haarukka-tarjous on stovetop. Tämä ruokalaji on täynnä maustettua sianlihaa ja kovaa keitettyä munaa - suosikki Unkarin keittiössä.
03/07
Puolan kana Roulade Resepti - Roladka Drobiowa
Puolan Chicken Roulade tai Roladka Drobiowa. © Barbara Rolek lisensoitu osoitteeseen About.com, Inc. Tämä puolalainen kielten roulade tai roladka drobiowa (roh-LAHD-kah droh-BEEOH-vah) resepti on Pałac Łochówin keittiömestari Halina Piedziak Puolan kylästä Łochów. Łochów Palace on kunnostettu kartanorakennus kauniilla omaisuudella ja se oli yksi pysähdyksistä Mazovia-alueellani Puolassa Culinary Lomat . Kokki Halina kanaa kana rouladia luumuja ja pekonia ja kääri ne pekonia ennen syvään paistamiseen.
04/07
Puolalainen turskafilee, joka on herkkusienet reseptiPuolalainen turskafilee, joka on täytetty sienillä. © Barbara Rolek lisensoitu osoitteeseen About.com, Inc. Tämä sienen täytetty turskafilee on täydellinen esimerkki modernista puolalaisesta keittiöstä tai Mo-Po: sta, joka näkyy korkeammissa ravintoloissa koko Puolan alueella. Jos turskaa ei ole saatavilla, kolja tekee niin kauan kuin se on vähintään 1 tuuman paksu ja 8-10 tuumaa pitkä.
05/07
Puolikanavien täytetyt lohikäärmeen resepti - Zrazy Losos i KrabPuolikansoilla täytetyt lohi-pyörät tai Zrazy Losos i Krab. © Barbara Rolek lisensoitu osoitteeseen About.com, Inc. Tämä resepti puolalaisia taskurakenteita tai rouladea varten kutsutaan zrazy losos i krabiksi . Crab ja muut äyriäiset ovat yhteisiä Itämeren rannikolla pitkin tätä ruokalajia.
06/07
Kroatian kesäkurpitsa Roulade Resepti - Brz Slijed Tonova Od Tikvica
Kroatian Zucchini Roulade. © Barbara Rolek Tämä Kroatian kesäkurpitsa resepti, tai nopeasti seuraa Tonova od tikvica , tekee maukasta alkupalaa tai pääruokaa tarjoamalla. Se on täynnä maustettua jauhettua lihaa, kastiketta ja juustoa.
07/07
Puolan ham-roll-up-resepti - Szrazy z SzynkaHam Roll-Ups. © Getty Images Vaikka tämä on teoreettisesti kylmää (paistattua) alkupalaa, sitä pidetään myös rouladeina. Ohuesti viipaloitu puolan kinkku kääritään suolakurkkujen, parsahekkien, juuston viipaleiden tai minkä tahansa sydämesi toiveiden mukaan.