Nämä talousarvion mukaiset kanan reidet tekevät maukkaita kastiketta kuumalle keitetylle riisille, nuudeleille tai pastaa. Keitto vaatii broilerin reisiä, mutta voit käyttää luutonta kanahkaa kevyempään ateriaan.
Valkosipuli ja persilja ovat yksinkertaisia mausteita sienikastikkeessa. Älä anna kastikkeen rikkaus pettää sinua. Kana-kanta, kuiva valkoviini ja kerma tai puoli ja puolet ovat kastikeosat, mikä tekee siitä kevyempää kuin maistuu.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa luutonta kanaa reidet
- Suolaa ja pippuria tai maustekastiketta kanaa varten
- 1 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 2 rkl voita
- 8 unssia viipaloitu sieniä
- 1 neilikka
- valkosipuli, jauhettu
- 3 rkl jauhoja
- 1 kuppi
- kanaa
- 1/3 cup
- kuiva valkoviini , kuten chardonnay
- 1/2 kuppi
- kerma tai puoli ja puolet
- 1 - 2 rkl tuoretta silputtua persiljaa
Miten tehdä se
- Ripottele kanojen reisiä mausteilla.
- Suuressa pannussa tai paistinpannulla keskilämmöllä lämmitä öljy ja voin.
- Lisää kana ja keitä, kääntämällä, kunnes ruskistettu. Poista levyltä ja aseta sivuun.
- Lisää sieniä pannulle ja keitä, sekoittaen, kunnes sienet ovat lempeitä ja ruskeita.
- Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti kauemmin. Sekoita jauhoja kunnes sekoitetaan. Sekoita broilerinliemiä ja viiniä kunnes sekoittuu.
- Lisää kana takaisin pannulle, peitä, vähennä lämpöä alas ja kypsy 20-30 minuuttia tai kunnes kanaa kypsennetään ja tarjotaan.
- Sekoita kermaa ja persiljaa ja kuumenna.
- Tarjoile riisiä tai perunoita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 511 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 127 mg |
| natrium | 496 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 35 g |