Juotetut juomat ovat pettymyksiä. Korttien , Jackin ja Koksin, tai gynin ja tonicin lopettamisen jälkeen maistat enemmän vettä kuin sekoittamasi juoma. Se voi olla niin huono, että viimeiset sipsit heilutetaan ja tuore kierros kaadetaan.
Ongelma ei ole sinun juomasi kanssa. Asia on jään koko ja siellä on hyvin yksinkertainen ratkaisu. Tarvitset vain suuremman jääpalan ja jään pallo on täydellinen.
Ratkaisu: Giant Ice Balls
Jääleipä on yksi syy siihen, miksi "kotitekoiset" juomat eivät maistu tuoreina kuin juomia . Baareissa toimiva jää on suunniteltu täyttämään lasin, hyödyntäen sen maksimikapasiteettia. Tämä puolestaan pitää kaiken jäähdyttimen pidempään ja estää jäätä sulattavan liian aikaisin.
Klassinen kuutio, joka on yhteinen kodin pakastimissa, ei salli lasin muodon tehokasta käyttöä, joten jääsi sulaa nopeammin. Jääpallo estää tämän ongelman antamalla sinulle yhden suuren kalkin, joka luonnollisesti jäähtyy ja hidastaa sulaa.
Jääpallot ovat täydellisiä, kun juomaan juoksevaa viinaa kiviä ja lowball- juomia kuten mustia venäläisiä . On myös mukavaa käyttää jääpalloja jääkaapissa ja maitoa tai kermajuomia, jotka haluat pitää kylmässä ja ilman ylimääräistä vettä.
Useimmat jääpallot ovat halkaisijaltaan alle 2 tuumaa (käsipallo tai racquetball) ja ne sopivat useimpiin highball- ja lowball-lasisiin.
- Muodosta riippuen jääpallo ei ehkä sovi kauluslasille .
- Se auttaa, jos lasi on laaja reunus. Ne, jotka vanteen sisäpuolella oleva kartio eivät toimi ja pallo voi vain istua päällimmäisenä.
- Jääpallot toimivat myös täydellisesti jäänjäähdyttimen puolueen pitämiseksi.
3 tapaa tehdä jään pallo
Carving : Jääpallojen veistäminen on melko yleistä Japanissa.
Se on veneet, ja se voi viedä asiantuntijapallopallon kahdeksan minuuttia muodostamaan pallon kiinteästä jään tiilestä. Se on taito, joka vie paljon kärsivällisyyttä (ja jäätä) hallitsemaan, joten se ei ole ihanteellinen useimpiin kotiin baarimijoihin.
Ilmapallot: Tämä helppo temppu tuli Bobby "G" Gleasonilta, Master Mixologista Beam Global Spiritsille. Tarvitset vain pussin ilmapalloja, paikkaa pakastimessa, joka ripustaa heidät täynnä vettä ja yö, jolloin "teardrop-muotoinen" jään pysähtyy .
Ice Ball Muotit: Kolmas vaihtoehto on paljon helpompi kodin baarimikkoa varten, koska se käyttää yksinkertaisesti jääkulmia. Nämä ovat suosittuja ja helposti löydettävissä. Yleensä sinulla on vaihtoehto alumiinimuotin / puristimen ja muovimuotin välillä.
Ice Ball Press
Alumiini- tai metallimuotit todella hajottavat suuren palan jäätä muodostaen pallon. Muotin voima puristaa jääpalan pallonmuottiin ja luo täydellisen pyöristetyn jääpalan minuuteissa vähän vaivattomasti. Kun pääset pyörimään, voit tehdä yli 30 palloa tunnissa, mutta sinun on oltava valmiiksi valmiiksi jäänpalstoja.
Nämä puristimet ovat laajalti saatavilla ja tulevat myös erilaisiin muotoihin. Haittapuoli on se, että ne ovat kalliita ja myyvät 100 dollaria tai enemmän.
Myös jääpalat eivät välttämättä ole täydet kaksi tuumaa pyöreää.
Muoviset jäänpallomuovat
Muovimuotit ovat paljon taloudellisempia ja myyvät usein alle 30 dollaria. Perusrakenne on sama - kaksiosainen muotti, jonka täytät vedellä - ja ne voivat tehdä kaksi, neljä tai kuusi palloa kerrallaan.
Whiskey Rounders Ice Ball Maker on loistava valinta, ja se tekee kuudesta jään pallosta kerralla. Mukava ominaisuus tämän kanssa on se, että ylämuotit ovat erillisiä ja yksi jääpallo voidaan poistaa tarpeen mukaan. Muut kaksiosainen muotit, kuten Charmed Ice Ball Maker, on yläosa, joka on kytketty jokaiseen jääpalloon. Haluat poistaa ne kaikki samaan aikaan.
Muovi-jään pallomuotojen tärkein haitta on se määrä, joka kestää kunkin pallokyhmän jäädyttämisen. Haluat säilyttää hyvän varastoinnin ja tallentaa valmiit jään pallot erillisessä säiliössä, jotta et pääse loppumaan.
Jos olet isännöivä puoluetta, sinun on aloitettava päiviä etukäteen, jotta hänellä olisi tarpeeksi valmiita.
Pienet jääpallot
Jos ostat verkossa jäänpallamallia, kiinnitä huomiota itse muotin kokoon. On olemassa lukuisia jäätelineitä, muotteja ja puristimia, jotka ovat pelkästään tavallisen kuutioalustan uudelleensuunnittelu. Nämä tekevät lähinnä pienoisjääpalloja.
Pienet jäänpallot ovat mukavia (etenkin niille, jotka ovat kaulassa) ja he ovat söpöjä juhliin, mutta ne sulavat yhtä nopeasti kuin normaali jääkuutio. Suuremmat jäänpallot - ne, jotka ovat noin 2 tuumaa ja sopivat kämmenesi päälle - ovat ne, joita haluat estää juomien laimentamiselta.
Miten täyttää Ice Ball Mold
Seuraavassa on joitain temppuja käyttää standardin kaksiosainen jää pallo muotti tehdä täydellinen jään pallot:
- Irrota kaksi muotinosaa.
- Täytä pohjatulppa vanteen yläosaan (ei vain pallon muotoon) tislatulla vedellä .
- Työnnä ylimmäinen muotti pohjan päälle ja työnnä sitä alas. Pohja-astiaan siirtynyt vesi täyttää pallon yläosan. Ylimääräinen vesi tulee ulos kahdesta ilmareikästä yläosassa.
- Aseta jääpallo muotti tasaisella pinnalla pakastimessa. Jos muotti kallistetaan, vesi vuotaa ulos, eikä sinulla ole täydellistä palloa, kun se jäätyy.
- Anna muotti istua rauhassa kolmesta viiteen tuntiin tai kunnes se jäätyy kokonaan. Aika riippuu siitä, kuinka kylmä pakastimesi on ja missä se sijoittaa lokeroon.
- Tämä aika on noin kaksi kertaa niin pitkä kuin tavallinen jääpalakotelo. Sinun on parempi, jos voit mennä hieman pidempään varmistaaksesi, että jokainen pallo on täysin jäädytetty.
- Kun jäädytetty, erotkaa lokeron kaksi osaa. Jos jokin jään pallot kiinni muottiin, aja kylmää vettä muotin pohjaan ja jään pitäisi vapautua.
- Muodostettuaan jäädytetyt jään pallot voidaan säilyttää pakastimen pussissa tai kulhossa pakastimessa, kunnes sitä tarvitaan. Jos pidät jäädytysjaksosta, voit helposti saada kymmeniä tai useampia jään palloja milloin tahansa.
Pitkäikäisyys
Jääpallon pitkäikäisyys riippuu huoneen lämpötilasta, lasista ja jäätyneistä nesteistä.
Jäähdytetyn lasin ja kylmien ainesosien käyttö auttaa lisäämään jääpalan tehokkuutta.
Yleensä saatat saada pari tuntia yhdestä pallosta ja pystyä käyttämään sitä kahdella tai kolmella juomalla. Jos otat drinkin ulkona lämpimällä kesäpäivällä, saatat saada alle tunnin kuluttua siitä. Tämä on kuitenkin huomattavasti parempi kuin 15 minuutin päästä, kun saatat päästä pois tavallisista keittiön jääpaloista.