Nämä klassiset suklaapakastit valmistetaan hienonnetulla pekaanipähkinöillä , mutta voit vapaasti jättää ne pois tai korvata ne useammilla suklaalastuilla, jos ette ole pähkinöitä. Tämä on pieni erä ja tekee noin kaksikymmentä evästettä, mutta se voidaan helposti skaalata suuremmalle erälle.
Chocolate chip cookies, tunnetaan myös nimellä Toll House Cookies, luotiin ensin Ruth Wakefield hänen Toll House Inn Massachusettsissa. Hän teki heidät hienonnetuilla Nestle- suklaapaloilla . Resepti - alun perin nimeltään "chocolate crunch cookies" - julkaistiin Bostonin sanomalehdessä. Ihmiset kirjoittivat herra Wakefieldille reseptin ja Nestle-suklaapatsaan myynti kasvoi. Hänen luvallaan Nestle-yhtiö alkoi painaa reseptiä puolihuuhtelevia suklaapatukkakäärejään. Vuonna 1939 Nestle aloitti pakkaamisen suklaamurrossa, joita käytämme tänään.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita (tai margariinia, pehmennetty)
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/2 cup sokeria (rakeistettu)
- 1 muna
- 1/2 tl
- vanilja
- 1 kuppi 2 rkl jauhettu täysmaitojauho
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 cup pekaanipähkinöitä (hienonnettu)
- 1/2 kuppi puolikiiltävää suklaata
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 F (190 ° C / kaasu 5). Rasvaa suuri leivinpaperi.
- Voilee voi tai margariini; Lisää sokereita ja voittaa, kunnes valo ja pörröinen. Voittaa muna ja vanilja.
- Kulhoon yhdistetään jauhot, suola ja leivinjauhe; sekoita hyvin ja lisää sitten kermamaitokseen. Sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita suklaata ja pekaanipähkinöitä.
- Pudota taikina valmistettu leivinpaperi teelusikasta, jolloin evästeet ovat noin 2 tuumaa. Paista noin 10 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 232 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 18 mg |
| natrium | 241 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |