Perinteiset ranskalaiset toast-reseptit vaativat maitoa tai kermaa ja tavallisesti paahtaa paahtoleipää voita. Tämä resepti on uudistettu maitomainen ja laktoositon ruokavalio vaniljajäätelöllä (tai manteli- tai riisimakuilla). Tuloksena ei ole pelkästään terveellisempi versio ateriapulasta vaan puhtaampi maku. Parhaan tuloksen saamiseksi haluan käyttää paksuja viipaleita lypsättömiä hapankirsikoita, mieluiten vanhoja.
Ainesosien vaihto ja ruoanvalmistelut
Ranskalainen paahtoleipä on yksi monipuolisimmista aamiaisista. Tämä tarkoittaa sitä, ettei sinun tarvitse asettua leipää ja siirappia yksinkertaiseksi. Tässä on viisi tuoretta tapaa ranskan toast:
- Marjat ja vegaanikerma - Raaka kasviöljy on hieno kastike omillaan, mutta lisää marjoja ja maku kirkastaa lautasen. Mansikat ja mustikat toimivat parhaiten. Käytä karhunvatukoita lisäämällä ne vaahterisiirappiin keskilämmöllä 5 minuutin ajan.
- Ananas kookospähkinävoide - Vegaani kookospähkinä kermavaahtoa paistettua paahdettuja kookoshiutaleita ja murskattua ananasta antavat ranskalaisen herkuttelevan havannaisen vibraasi. Sekoita 1/2-kuppi murskattua ananasta vegaaniseen kermavaahtoon. Lisää kannukka ranskalaiseen paahtoleipääsi ja ripottele paahdetut kookoshiutaleet päälle.
- Apple ja maitomainen karamelli - keitä kookosmaitojauhetta ja ruskeaa sokeria keskilämpötilalla 5 minuuttia. Poista lämpöä ja lisää vaniljaa, suolaa ja vaahterasiirappia. Yläosat hienonnettuina saksanpähkinöitä ja siinä on.
- Banaanin ja Veganin suklaa - kaakaovoita, merisuolaa, kaakaojauhetta, vanilainuutetta ja vaahterasiirappia yhdistyvät vegaaniseen suklaaseen, joka kilpailee maidontuotantoon. Jos et tiedä kuinka tehdä vegaanista suklaata, käytä kaksoiskattiloiden menetelmää. Lisää viipaloidun banaanin ja kotitekoisen vegaanin suklaan suusta, ja ranskalaisen paahtoleipänne on ajautumassa aamiaisen suuruuteen.
Mitä tarvitset
- 6 suurta munaa
- 1 1/4 cup
- soijamaito (vanilja)
- 1/2 teelusikallista kanelia (maata)
- Hyppysellinen suolaa
- 6 paksua leipää leipää (maitotonta hapanlihaa)
- Palvelu (valinnainen):
- Puhdas vaahterisiirappi
- Hienosokeri
- Tuore hedelmä
Miten tehdä se
- Pienessä sekoitusastiassa kääritään munat, vanilja soija maito, jauhettu kaneli ja suola. Laita leipäviipaleet yhteen kerrokseen matala-astiaan ja kaada muna-seos tasaisesti viipaleiden päälle. Anna viipaleiden liota 10 minuuttia, kääntämällä puoliväliin.
- Päällystää kevyesti suuri pannulla keittoastiassa keskilämmöllä. Paista paahtoleipä, kunnes kullanruskea, kääntämällä puoliväliin, kunnes kullanruskea molemmin puolin, noin 2-3 minuuttia per puoli. Tarjoile lämpimänä vaahterisiirapin, jauhetun sokerin tai tuoreiden hedelmien kanssa haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 104 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 151 mg |
| natrium | 173 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |