Tämä meijeri-free pudding resepti on aina osuma, ja se on helppo pukea hedelmiä, maitotonta suklaata , tai mausteita, jotka haluat!
Pudding on yksi helppokäyttöisistä ja nopeista lohdullisista jälkiruokista, jotka voidaan valmistaa viikon jokaisena viikonpäivänä, ja sitä voi nauttia leikkuupöydän makean välipaloja tai lounaan tai päivällisen jälkiruokana.
Mitä tarvitset
- 2/3 cup sokeria (valkoinen)
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 cup maissitärkkelystä
- 2 1/2 kuppia manteli maitoa (makeuttamattomat tai muut lypsykarjan maitovaihtoehdot)
- 4 suurta munankeltuaista
- 1 tl
- vaniljauute
Miten tehdä se
- Pienessä kattilassa viilatkaa sokeri ja suola yhteen.
- Pienessä maljassa yhdistetään maissitärkkelys 2 rkl manteli maitoa sekoittaen kunnes liuennut.
- Lisää maissitärkkelysseos, jäljellä manteli maitoa ja munankeltuaisia kattilaan, sekoittamalla kunnes yhdistetään.
- Sekoita vanukka keskilämmöllä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos sakeutuu ja kuplat alkavat muodostua pinnalle.
- Vatkaile jatkuvasti, vähennä lämpöä alas ja keitä noin 1 minuutti lisää.
- Kaada vanukas hienojakoisen seulan läpi lämpöä kestävään astiaan ja sekoita vanilainuutetta.
- Aseta muovikelmu suoraan vanukkaan pinnalle ja jäähdytä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 275 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 226 mg |
| natrium | 204 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 9 g |