Tämä sianlihan resepti on herkullista. Älä anna curry pelotella sinua, se sekoittuu todella hyvin märkä rub tuottaa kevyt tuoksuva maku.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa / 900 ml sianlihan paistoa
- 1/4 kuppia / 60 ml
- Dijon-sinappi
- 1 rkl / 15 ml maple siirappia tai hunajaa
- 1-2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 1/2 teelusikallista / 7,5 ml siiderietikkaa
- 1 1/2 tl / 7,5 ml tuoretta
- timjami lehdet
- 1/2 teelusikallista / 7,5 ml
- curryjauhe
- 1 1/2 tl / 7,5 ml maa-kuminaa
- 1 1/2 teelusikallista / 7,5 ml merisuolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml karkeaa jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Aseta porsaan liha isoin lasipulloon. Yhdistä marinadi ja kaada lihaan. Varmista, että kaikki osat ovat hyvin päällystettyjä seoksella. Peitä muovikelmu ja aseta jääkaapissa 4-6 tuntia.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Aseta grilliin ja hankaa 2 minuuttia molemmin puolin. Vähennä lämpöä keskipitkällä tai keskitasolla ja grillata sianlihaa 45 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 165 F, paksuin osa lihasta. Kun olet kypsennetty läpi, poista lämpö ja anna lihan lepoa ennen veistämistä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 413 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 131 mg |
| natrium | 791 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 43 g |