Tässä on yksinkertainen, jokapäiväinen keksijuoste. Se voidaan tehdä lähes joka ateria. Aamiaisella keksejä voi käyttää hyytelöitä ja hilloja. Sama brunssille. Lounaaksi keksejä voidaan valmistaa pieniksi voileiksi. Illalla keksejä voi tarjoilla voilla tai käyttää voileipiä viinipullosta.
Keksit ovat yksi niistä resepteistä, joita kaikkien pitäisi oppia tekemään. Teini-ikäiset rakastavat heitä, koska he ovat nopea välipala, joka vie vain muutamia ainesosia. Vanhemmat rakastavat heitä samasta syystä ja koska he ovat halpoja tekemään ja auttamaan täyttämään tyhjän vatsa.
Jäänteet voidaan tallentaa ja lämmittää seuraavana päivänä tai käyttää voileipiä. Mikään ei mene hukkaan kekseillä. Voit jopa jäädyttää ne erikseen ja vetää yhden tai kaksi ulos päivän työleirille.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 4 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl kerma vartaria
- 2 tl sokeria
- 1/2 cup lyhentämistä
- 2/3 kuppi maitoa
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa kulhossa, seulotaan yhdessä jauhoja, suolaa, leivinjauhetta, vartalon kermaa ja sokeria.
- Käytä haarukkaa lyhentämiseen.
- Kun seos muistuttaa murusia, kaada maitoa kaikki kerralla ja sekoita.
- Kun taikina on muodostunut, käännä kevyesti jauhettuun levylle ja pultti tai rulla 1 tuuman paksuiseksi.
- Leikkaa keksi leikkuri ja laita keksejä ungreased evästeen arkki.
- Paista 450 asteessa 10-12 minuuttia. Tarjoile, kun olet valmis.
Keksi leivontavinkit:
Kuumenna uuni ennen kuin aloitat keksejä sekoittaen. Tällä tavalla, kun valmis taikinan sekoittaminen ja asettaminen levyksi, uuni on täysin lämmitettävä. Jos se ei ole valmis, odota hetki tai kaksi, kunnes uuni on saavuttanut oikean lämpötilan.
Nämä keksejä voidaan jäädyttää. Säilytä keksejä ilmatiiviissä pusseissa estämään pakastimen polttaminen. Poista keksejä pakastimesta tarpeen mukaan ja anna sulattaa ennen syömistä tai lämmittää niitä uunissa tai mikroaaltouunissa.
Osta leivinjauhe pieninä määrinä, jos et paista paljon. Leivinjauhe menettää voimansa ajan myötä.
Tee leivinjauhe korvike yhdistämällä 1 tl leivinjauhetta ja 2 teelusikallista kermavaahtoa. Tämä korvaa 1 rkl leipomojauhetta, jota tässä resepti vaati.
Älä koskaan sekoita keksikastiketta, kunnes se on sileä. Haluat sekoittaa keksikastikkeen, kunnes jauhot ovat märät, mutta taikina on vielä kokkareita.
Voit käyttää mitä tahansa maitoa tässä resepti: täysmaitoa, rasvaa, vähärasvaista jne. Maitoa voidaan myös korvata vedellä ja rasvattomalla kuivalla maidolla .
Maitoa kuivaa maitojauheen muuntamispöytää . Käytä sitä selvittääksesi kuinka paljon maitoa lisätään veteen, kun vaihdat maitoa reseptiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 132 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 6 mg |
| natrium | 392 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |