Tämä helppo hash - tai kotiruisku - on valmistettu keitetyt perunat. Hassua on maustettu kinkulla, sipulilla, paprikalla ja vähän kuivattua timjamia. Se on helppo resepti korjata, ja se tekee mukavan aamiaisen, lounaan tai päivällisen. Käytä jääneet perunat tai keitä kaksi keskipitkäperunaa reseptin valmistamiseksi.
Voit vapaasti käyttää koko tai osaa punaisia paprikaa lautasen lisäväreissä tai lisätä sipuliin sipulien lisäksi vihreitä sipulia. Leikattu tuore persilja lisää makua ja väriä hyvin.
Katso myös
Corned Beef Hash
Helppo Skillet Fried Potatoes
Mitä tarvitset
- 3 rkl voita tai margariinia
- 2 keskipitkäperunoita, kuorittuja, keitettyjä ja kuutioituja *
- 1 pieni sipuli, hienonnettu
- 1/2 vihreää paprikaa hienonnettuna
- 1 kuppi hienoksi kuutioitua keitettyä kinkkua
- 1/4 tl suolaa tai makua
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl kuivattua murskattua timjamia
Miten tehdä se
Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Kun voi on sulanut ja pysähtynyt vaahdottamalla, lisätään kuutioituneet perunat, sipuli, paprika ja kinkku; Sekoita hyvin.
Kypsennä haudutettua kunnes ruskistetaan hyvin, sekoittaen ja kääntämällä usein. Mausta suolalla ja maustetulla mustapippurilla maun mukaan ja lisää kuivatun murskatun timjami.
Tarjoaa 6.
* Nosta kaksi keskipitkäperunaa ja laita ne kattilaan. Peitä perunat kylmällä vedellä ja 1 tl suolalla.
Kiehauta. Vähennä lämpöä keskipitkällä, peitä pannulla ja kypsennä noin 15 minuuttia, tai kunnes ne ovat vain herkullisia, kun ne on haudottu. He lopettavat ruoanlaittoa pannulla.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda silputut sipulit viipaloituneilla vihreillä sipuleilla.
- Lisää 1 rkl tuoretta persiljaa perunoihin juuri ennen niiden valmistamista.
- Mauskaa perunat Cajun-mausteen kanssa. Vaihda osa suolasta ja timjamiin Cajun (tai Creole) mausteella.
- Käytä noin 3-4 kupillista kuutioitua jäädytettyä hash-ruskeaa (sulatettu) jääneen tai keitetyn perunan sijaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 88 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 202 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |