Kaksi Dark Beers With Distinct Flavour Profiles
Vaikka ne saattavat kuulostaa samalta, skotlantilaiset ja skotlantilaiset ovat kaksi eri oluita. Molemmat ovat pimeitä, mutta yksi on meatieristä kuin toinen ja toinen on kevyempi sekä makuissa että alkoholissa. Silti he molemmat edustavat kuuluisia Skotlannin ales.
Säilytä, että oluttyylit ovat vain yhtä tärkeitä kuin sallit niiden olevan, tutkia näitä kahta erillistä oluita.
Skotlannin Ales vs. Scotch Ales
Skotlannin ja Scotch ale: n välinen rivi on melko selvä, kun verrataan toistensa edustajia rinnakkain.
Skotlantilaiset ovat yleensä kevyitä, vaikkakaan eivät ole kyllästyneet makuun ja aromiin. Heillä on myös taipumus kääntyä alhaiselle puolelle alkoholiin, joka vaihtelee 2,5 - 5% ABV: stä. Lyhyesti sanottuna, ne ovat session oluita (ne, jotka ovat tarpeeksi kevyitä juomaan jonkin aikaa).
Skotlantila, toisaalta, on yleensä iso lihava olut. Vaikka molemmissa tyyleissä käytetään monia samoja ainesosia, Scotch käyttää enemmän niitä. Brewers myös ajoittain heittää joissakin savustettua mallasta, jotta se mautonta tai savuista luonnetta.
Scotch alesilla on tavallisesti paljon enemmän alkoholia, 6,5 - 10% ABV: stä . Skotlantilaisen maku ja aromi ovat monimutkaisia maapallon, paahdetun mallan ja viinirypäleiden tai kuivattujen hedelmien kanssa. Profiili on yleensä makea ja melko kuiva.
Skotlannin Ales vs. muut British Isle Ales
Ison-Britannian, Irlannin ja Skotlannin välillä on monia hienoja aikuisille tarkoitettuja juomia. British Islesin ihmiset varmasti nauttivat alkoholista.
Oluen kohdalla saaret tunnetaan neljästä alemmasta tyyleistä . Jos olet perehtynyt yhteen tai kaikkiin kolmeen muuhun, sinulla on hyvä näkökohta molempien skotlantilaisten lajikkeiden osalta.
- Skotlantilaiset eivät ole yhtä kuivia kuin irlantilaiset.
- He eivät myöskään ole Lontoon Porterin leikkeleitä.
- Ne eivät myöskään ole niin monimutkaisia hedelmällisessä (estery) profiilissa, joka löytyy englanninkielisistä ruskeista ales.
Miten pidät heidät suorana?
On helppoa kertoa kahdesta toisistaan maun ja profiilin mukaan, mutta miten pidetään nimet suoraan? Adjektiivit skotlantilaiset ja skotlannit tarkoittavat lähes samaa asiaa, mutta jos liität oluen skotlantilainen viski, siitä tulee helppoa.
Skotlantilainen viski on ehdottomasti kovaa tavaraa, täynnä makua ja paljon alkoholia. Tämä tarkoittaa, että Scotch ale olisi täytettävä sama rooli verrattuna Scottish ale, eikö? Se on tyhmä mielen temppu, joka todella toimii.
Lisäksi on yhteys Scotch ale: iin ja skotlantilainen viskiksi lisätyn mallan välillä.
Skotlannin Ales ja Shillings
Skotlantilaisissa alheissa luokka kasvaa. Kuuntele niitä 60 shillinkiä, 70 shillardia tai 80 shillinkiä, ja tämä palaa ajoissa oluen hogsheadin (noin 64 gallonan suuren) taskun hintaan.
Scotch ale, jota kutsutaan myös wee heavyksi, kutsutaan joskus 90 shillukseksi. Tämä ei kuitenkaan aina ole järkevää, koska skotlantilaisesta soodasta on niin paljon vaihtelua toisiin.
On hyväksytty, että yli 80 shillen ales ovat tämän tyylin klassisimmat versiot.