Tämä guletti-resepti, joka tunnetaan myös nimellä gullets, on suosittu joulukahvi monissa belgialaisissa siteissä. Lapsena ei ollut lomaa, ennen kuin tarvittava kyynärvakaan asetettiin, jotta loput jauhot sekoitetaan jo mahdottomasti jäykkään taikinaan. Lopputulos? Sydämellisesti tuoksuvia, rypistyviä vohveleita, täynnä vaniljaa ja raskas ruskeita sokerimerkkejä. Herkut syövät parhaiten, kun ne kasvavat halvempia ja mautonta kolmen ensimmäisen päivän aikana.
Cookin huomautus : Ne näyttävät hienolta, mutta ei tarvita erikoislaitteita vohveliraudan päälle . Lisäksi voidaan käyttää belgialaista vohvelirautaa tai kaulaliinaa.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa voita (pehmennetty)
- 3 kuppia
- vaaleanruskea sokeri
- 6 munaa
- 1 rkl puhdasta
- vaniljauute
- Valinnainen: 1 teelusikamiiniuute (tai musta pähkinäuute)
- 7 kuppia jauhot (yleiskäyttöinen)
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
Miten tehdä se
- Käyttämällä sekoitinta keskikokoisella nopeudella, kerman voi, ruskea sokeri, munat ja makuuutteet, kunnes seos on pehmeä.
- Vähennä sekoittimen nopeutta ja sekoita kuivaan ainesosaan, kunnes taikina on täysin sekoitettu yhteen.
- Esilämmitä ranskalais-belgialainen vohvelirauta keskilämmöllä. Aseta 1 tuuman taikinakerho esilämmitetyn raudan jokaiseen osaan ja leivota keskilämmön poltin päälle noin 45 sekuntia kummallekin puolelle.
- Herkut tehdään kun ne muuttuvat kullanruskeiksi. Anna niiden jäähtyä täysin telineelle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 112 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 45 mg |
| natrium | 45 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |