Tämä resepti granaattiomena vinaigrette on suuri kuin salaattikastiketta tai kirkkaan kastike, kun itiöitä yli katkarapu tai lohi tarjoillaan alkuruoka tai pääruokasalaattia.
Tuore tai pullotettu granaattiomena mehu toimii, mutta tuore on paras, koska sinulla on siemeniä koristella. Jos käytät tuoreita granaattiomenoja , saatat haluta tehdä teurastuksen ja mehustuksen työtä yönä ennen tämän valmistelua. Se tekee työstä niin paljon nopeammin.
Itä-Eurooppalaiset kehittivät granaattiomenaisuutta Lähi-idän ja Välimeren naapureiltaan, ja niitä kasvatetaan joillakin Itä-Euroopan osissa.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup tuoretta tai pullotettua
- granaattiomenamehu
- 1/4 cup punaviinietikkaa
- 2 rkl hunajaa
- 1/2-kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä
- Suolaa ja pippuria
- Granaattiomena siemenet, koristele
- 1 rkl hienonnettua ruohosipulia, koristele
Miten tehdä se
- Keskellisessä maljassa sekoitetaan granaattiomenimehua, etikkaa ja hunajaa ja anna istua 10 minuuttia.
- Vatkaa öljy ja säädä mausteet.
- Sekoita granaattiomenan siemeniä ja ruohosipulia, jos käytät. Jäähdytä kunnes valmis. Sekoita huolellisesti ennen käyttöä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 290 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 20 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |