Ananaksen kanaa marinoituna ananasmehun ja soijakastikkeen seoksessa, jonka jälkeen se päällystetään ananasviipaleilla ja grillataan tai paistetaan täydelliseksi. Tarjoile kanaa riisillä ja keitetyillä herneillä tai grillattua kesäkurpitsaa tai munakoisoa herkullisen kesäateriaa varten.
Kana voi kuivua nopeasti grilliin tai broileriin, joten pidä huolta siitä, ettei ylikarhea. Marinadista valmistetut mehut ja huolellinen ruoanlaitto tuottavat maukkaita, mehukkaita kanoja.
Anna yksi tai kaksi viipaleita ananasta jokaiselle henkilölle.
Mitä tarvitset
- 6 luutonta kananrintapuolia, ilman ihoa
- 2 kuppia ananasmehua
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1/4 cup alhainen natrium soijakastike (tai
- kookos-aminos )
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- Valinnainen: 1 tl
- sambal (Aasian kuuma chilikastike)
- ananasviipaleita, 6 tai enemmän
Miten tehdä se
- Työnnä kana ranteita muovikelmuarkkien väliin niin paljon, että ne ovat melko tasaisia.
- Suuressa reagoimattomassa kulhossa tai säiliössä tai vetoketjuun tarkoitetussa pussiin yhdistää ananasmehu, Worcestershire-kastike, soijakastike ja ruskea sokeri; sekoita hyvin. Lisää 1 tl sambaalia haluttaessa.
- Laita kananrinnat säiliöön tai laukkuun marinadiin. Käännä palat varmistaaksesi, että ne ovat perusteellisesti päällystetty kastikkeella. Lisää tarvittaessa ananasmehua.
- Peitä säiliö ja säilytä se kylmässä 1-2 tuntia.
- Öljy grillata grillata ja lämmitä grilli keskilämpötilaan, noin 375 F ... 400 F ..
- Poista kananpalat jääkaapista ja hävitä marinadi.
- Grillaa kanaa ja ananasviipaleita keskikokoisen suoran lämmön päälle vain muutaman minuutin kuluttua kummallekin puolelle tai kunnes kana rekisteröi vähintään 165 F: n hetkessä lukemalla lämpömittarilla, joka on asetettu kanan paksumpiin osiin. Ole varovainen, ettet ylikarjaa, tai kana on kuiva.
Broiled Chicken ohjeita
- Jotta broil kanat, esilämmitä broilerin ja järjestää marinoitua kanaa hyvin öljyttyä broilerin pannulla. Levitä noin 3 - 4 tuumaa lämmönlähteestä noin 8-12 minuuttia, kääntämällä sitä kypsennysajan puolivälissä. Sisäisen lämpötilan on oltava vähintään 165 F muutaman minuutin lepoajan jälkeen.
- Lisää ananasviipaleet puoliksi kypsennysaikaan ja käännä ne molemmille puolille.
USDA: n ohjeiden mukaan kanan turvallinen minimilämpötila on 165 F. Lämpötila nousee hieman, jos kanaa kanaa folioilla välittömästi ja anna sen levätä muutaman minuutin ajan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1322 |
| Kokonaisrasva | 70 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 28 g |
| Kolesteroli | 418 mg |
| natrium | 1,078 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 133 g |