Kun asetat hampurilaisia, kalaa, kanaa, makkaraa tai muuta jotain muuta, päämäärä on saada suuri grillattu maku elintarvikkeisiin. Tämä nautinto on täydellinen kastelu, koska se alkaa grillillä. Hanki tomaattillos, sipulit ja jalapenos grillattua ennen hienoa leikkausta tehdä maistelua niin flavorful se toimii lähes kaiken. Tämä on hieno ylimääräinen grillattu liha tai vihannes.
Mitä tarvitset
- 1 iso punasipuli (leikattu 1/2 tuuman paksuiksi kierroksiksi)
- 1 punta / 450 g tomatillosia
- 2 jalapenos (siementä ja deveined)
- 1/2 cup / 120 ml oliiviöljyä
- 1/4 cup / 60 ml punaviinietikkaa
- 3 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 1/4 - 1/2 teelusikallista / 1,25 - 2,5 ml suolaa (mausta riippuen)
- 1/4 tl / 1,25 ml mustapippuria
- 1/4 tl / 1,25 ml paprikaa
- 1/4 teelusikallista / 1,25 ml sokeria
- 1/3 cup / 80 mL cilantro (karkeasti hienonnettu ja löyhästi pakattu)
Miten tehdä se
Yhdistä öljy, etikka, valkosipuli, suola, mustapippuri, sokeri ja paprika suuressa kulhossa. Lisää sipulin viipaleet, tomatillot ja jalapenos seokseen. Heittää takkiin. Peitä muovikelmu, laita jääkaappiin ja anna marinoida 30-45 minuuttia.
Kuumenna grilli korkeaan lämpöön. Poista sipuli, tomatillos ja paprikat marinadista ja aseta grillille, varaa puoli marinadia. Keitä 8-10 minuuttia, kääntämällä sitä kerran tai kahdesti.
Varmista, että vihannekset ovat hieman hiiltyneitä mutta silti rapeita. Kun tämä on saavutettu, poista grilli ja aseta leikkuulaudalle. Ruokaa vihannekset ja laita kulhoon varattu marinadi. Lisää silputtua korianteria ja lisäsuolaa tarvittaessa. Käytä mausteena hampurilaisia , grillattuja makkaroita, kananrintaa, sianlihaa tai kalaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 149 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 25 mg |
| natrium | 75 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 9 g |