Tässä on mausteinen margarita-resepti, joka on hieman erilainen kuin monet löydät. Habanero Blood Orange Margarita ei ole muuta kuin mielenkiintoinen juoma, ja se on melko helppo sekoittaa.
Juoma juhlii veren appelsiinia, sitrushedelmää, joka tyypillisesti on kausi joulukuusta huhtikuuhun. Makeampi sitrushedelmä on yhdistetty juomaan tuoreella habanero-pippurilla erityisellä soseella, joka on helppo tehdä aika ajoin. Sieltä juoma käyttää sileää tequilaa ja edullisesti kotitekoista hapan sekoitetta.
Cocktailin viimeistely on moolivyöhyke. La Sandia ehdottaa valmistellun moolin käyttämistä helpoksi ja suosittelee erityisesti Dona Maria Mexican Mole Saucea. Rullaamalla vain puolet lasista, voit nauttia molemmilla tai ei ole kiloa jokaisella juomalla, mutta luulen, että pidät maustettua kaakaota korostaen margaritaa.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 unssia
- Gran Centenario Reposado Tequila
- 1 unssin veren oranssi habanero puree * (resepti alla)
- 1 1/2 unssia
- hapan yhdistelmää
- 1/4 unssia kiloa negroa
- Lime kiila
Miten tehdä se
- Lasi-cocktail-ravistimessa purista kalkki kiila ja lisää Gran Centenario Azul Tequila, veren appelsiini habanero-sose ja hapan seos.
- Pakkaa jäällä ja ravista voimakkaasti .
- Kasta puoli cocktaillasi vannetta Mole Negro.
- Jäähdytä ja kaadetaan valmistettuun lasiseen.
* Veren oranssi Habanero siirappi
- 2 pinttiä veren appelsiinimehua
- 1 koko habanero-pippuria
- Vähennä keskisuurella korkeudella, kunnes paksuuntuu siirappiin.
- Poista habanero.
(Resepti La Sandia Santa Monica, California)
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 107 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 5 g |