Omenanmunan kääntäminen rikas, levitettävään omenavahan on helppoa, kun teet sen uunissa. Tällä menetelmällä ei tarvitse viettää aikaa sekoittaen ja seisomaan kamiinan päälle. Ja voit hallita, kuinka paljon (jos on) sokeria menee reseptiin.
Apple-voita varten tarvitset omenamehua. Voit aloittaa ostoksilla ostetun, mutta saat paljon tastier lopullinen tuote, jos aloitat oman kotitekoinen kastike. Voit käyttää hitaasti keittimen omenasosetta tai leivänpäällistä applejauhetta .
Mitä tarvitset
- 2 litraa (1,8 litraa) omenasosetta
- 1 kuppi (227 g) ruskeaa sokeria tai 1/3 kuppia hunajaa (valinnainen)
- 1/3 cup (78 ml) omenaviinietikkaa tai sitruunamehua
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia (valinnainen - jätä pois, jos omenasose oli jo maustettu)
- 1 pieni puristustelakastike (valinnainen - jättää pois, jos appelsiini on jo maustettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 325F: iin (163 C). Yhdistä kaikki ainesosat suurella leivinastialla. Paista noin 3 tuntia.
- Sekoita satunnaisesti niin, että appelsiini leivinastian reunojen läheisyydessä ei keitä nopeammin kuin kastike keskellä. Jos haluat vain sekoittaa kerran tunnissa, se on hieno. Jos voit sekoittaa useammin, poistat osan uunin kypsennysaikaa. Tämä johtuu siitä, että sekoitus auttaa vapauttamaan kosteutta omenasoseesta niin, että se tiivistyy apple voita nopeammin.
Apple-voita säilytetään jääkaapissa vähintään kuukauden ajan tai se on helppoa säilyttää pidempään.
Voidakseen omena voi:
- Täytä puhtaat pintti- tai puoli-pinttipurkit (ei ole tarpeen sterilisoida tämän reseptin tölkkejä ) jolloin 1/2-tuumainen pään tila ruoan yläosan ja purkureiden reunojen välillä. Käytä voi-veitsiä tai pienen lusikan vapauttaaksesi ilmakuplat.
- Pyyhi säiliöiden reunat kostutetulla paperilla tai puhtaalla liinalla pyyhkeellä (kaikki vanteille juuttunut ruoka voi estää hyvän tiivisteen). Kiinnitä säiliökansi. Prosessi kiehuvaan vesihauteeseen 15 minuuttia. Säädä korkeus tarvittaessa.
Muunnelmat:
Koska omenamehun appelsiinin vähennys keskittyy hedelmän makuun, voi olla hauskaa tehdä yksittäisiä omena-kastikkeita ja pihvejä. Voit esimerkiksi tehdä Macintosh-voin, Honeycrisp-voita, jne. Tuomitsemme varmasti eron!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 29 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |