Valitettavasti ei ole kahvia tässä cocktailissa eikä itse asiassa ole mitään kitaroita, jotkakaan , erityisesti 1800-luvulla, määrittivät cocktailin . Nimi Coffee Cocktail näyttää viittaavan juoman "ulkoasuun", kun "oikein" muotoiltu ja se, että konjakki-yhdistelmä tekee siitä hienon juoman ennen ja jälkeen päivällisen vaihtoehtona kahville.
Huolimatta petoksestaan, se on klassikko ja se ilmestyi ensimmäisen kerran Jerry Thomasin 1887-kirjan , The Bar-Tender's Guide tai How to Mix All Kind of Plain ja Fancy Drinks -kirjoista . Epäilemättä se on hyvä juoma, varsinkin jos etsit jotain hienompia satamia.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 unssia
- Konjakki tai konjakki
- 1 1/2 unssia
- rubiinisatama
- 1 pieni
- muna
- 1 tl
- yksinkertainen siirappi
- Koristele: juuri raastettua muskottipähkinää
Miten tehdä se
- Kaada ainesosat jäätelöllä täytettyyn cocktail-ravistimeen .
- Ravista hyvin (tavallista enemmän varmistaaksesi, että muna on kunnolla sekoitettu).
- Kannatkaa satamaan tai hapanlasiin .
- Pöly alkuun tuoreesta raastettua muskottipähkinää.
Porto Flip Cocktail
Hyvin samanlainen kuin kahvin cocktail, Porto Flip käyttää samoja ainesosia mutta muuttaa tapaa, jolla niitä käytetään. Tämä resepti keskittyy satamaan ja jättää konjakkia korostukseksi.
Jos pidät näistä resepteistä, olet todennäköisesti nauttinut molemmista.
Porto Flip on yleinen "kääntyvä" juoma brandy-ja ruby (tai punainen) satama-pohja. Flipit olivat aikoinaan hyvin suosittuja, mutta menettivät joitain vetoomuksensa 1800-luvun loppupuolella.
Kun ravistat tätä cocktailia (tai mitä tahansa muna sitä asiaa), sinun kannattaa panostaa lisätehtävään varmistaakseen, että kaikki on kunnolla sekoitettu. Jotkut reseptit vaativat 3/4 oz kermaa ja 1/2 tl jauhettua sokeria. Tämä tekee Porto Flipista vieläkin lujemman ja on henkilökohtaisen valinnan asia.
ainekset:
- 1/4 unssia brandy
- 1 1/2 unssia rubiininporttia
- 1 munankeltuainen
- Maustetta muskottipähkinää koristella
Valmistautuminen:
- Kaada ainesosat jäätelöön.
- Ravista hyvin.
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin .
- Ripottele muskottipähkinä päälle.