Tämä kana Niçoise-salaattisala tarjoaa herkullisen keinon keittiön jäähdyttämiseen kesän lämpöön. Se on varhainen kesällä innoitettu kierre klassiseen Salade Niçoiseen, joka on vaivattomasti tyylikäs ja sopii erinomaisesti lounaalle.
Klassinen Niçoise sisältää tuoretta tonnikalaa, jota ei aina ole helppo löytää, ja joskus on vain hienoa soittaa muutoksia, joten grillattua luutonta kanaa tekee herkullisen, terveellisen ja halvemman vaihtoehdon.
Mitä tarvitset
- 2 grillattua luutonta, nahattomat kananrinta, viipaloidut
- 2 pientä perunaa
- 5 unssia vihreitä papuja, leikattu 2 tuuman kappaleiksi
- 8 romaine-salaatinlehteä
- 8 spears vauvanparsaa,
- paahdettu
- 2 pientä luumutomaattia, neljäsosa
- 1/2 cup kurkkuviipaleita
- 2 kovaa keitettyä munaa, neljännesvuosittain
- 8 mustia oliiveja
- 2 rkl murskaa, ruskeaa pekonia
- 1/4 cup sitruuna Sinappi Vinaigrette
Miten tehdä se
Kana-kokoonpano
- Täytä iso pannulla vedellä.
- Tuo vesi paistinpannuissa kiehuvaan ja lisää perunoita ja vihreitä papuja kansiin.
- 4 minuutin kuluttua irrota vihreät pavut rei'itetyllä lusikalla ja huuhtele heti kylmässä vedessä; kesannointi.
- Annetaan perunat keittää vielä 6 minuuttia.
- Poista perunat kuumasta vedestä ja anna jäähtyä levylle. siivu huoneenlämmössä.
Salad Assembly
- Aseta 4 salaatinlehteä jokaiseen jäähdytettyyn levyyn.
- Jauhota jauhettuja ainesosia tasaisesti, järjestää salaatin kana, perunat, vihreät pavut, paahdetut parsa , tomaatit, kurkkuviipaleet, munat, oliat ja mureni pekoni.
- Salaa salaatti vinaigretteillä tai aseta se sivuun ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1658 |
| Kokonaisrasva | 82 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 33 g |
| Kolesteroli | 635 mg |
| natrium | 785 mg |
| hiilihydraatit | 71 g |
| Ravintokuitu | 21 g |
| proteiini | 157 g |